Творог с огурцом и зеленью

творог с огурцом и зеленью
Как хорошо, когда есть дома творог! Всегда можно придумать, чем перекусить, что приготовить на десерт или на полдник ребенку и сообразить что-нибудь себе вкусное и диетическое на ужин.

 

Также счастлива я, когда у меня есть огурцы. И если многие мои знакомые к концу лета жалуются, что на огурцы смотреть не хотят, мне они почему-то совсем не надоедают.
 
Поэтому, увидев этот рецепт, я сразу решила: «Это мне понравится!» И не ошиблась. Даже не думала, что это простецкое блюдо окажется настолько вкусным.
 
К слову сказать, творог я могу есть просто так, без всяких добавок, если, конечно, речь идет от натуральном продукте, безопасном и не слишком кислом. Но иногда хочется разнообразия, и я либо отправляюсь в инет за рецептами, либо включаю фантазию. Делюсь  моей сегодняшней находкой.
 
Ингредиенты


— 150 г творога;
— 1 огурец;
— 1 ст. л. сметаны или йогурта;
— несколько веточек петрушки;
— 1 маленький зубчик чеснока;
— соль по вкусу.
 
творог с огурцом и зеленью
 
Сложность: минимальная.
 
Время приготовления: 15 минут.
 
Приготовление


В творог добавляем сметану или йогурт (каюсь, у меня была деревенская сметана, ничего менее калорийного не оказалось…).
 
творог с огурцом и зеленью
 
Растираем вилкой. Если делать из большего количества творога, стоит воспользоваться блендером, но из-за 150–ти граммов мне не захотелось пачкаться.
 
творог с огурцом и зеленью
 
Огурец трем в мелкую терку.
 
творог с огурцом и зеленью
 
Следом за ним, пока не убрали терку, измельчаем чеснок. Я пропустила его в самую мелкую, так что большая часть моего небольшого зубчика осталась на терке. Я по чесноку сильно не страдаю, поэтому мне хватило трети чайной ложки.
 
творог с огурцом и зеленью
 
Петрушку мелко режем. Можно положить и укроп, и шпинат, и вообще любую зелень, но у меня была только петрушка.
 
творог с огурцом и зеленью
 
Творог присаливаем, соединяем с зеленью, чесноком и огурцом. Огурец я положила вместе с соком.
 
творог с огурцом и зеленью
 
Перемешиваем.
 
творог с огурцом и зеленью
 
Наш фитнесс-ужин готов.
 
творог с огурцом и зеленью
 
Приятного аппетита всем и здоровья!
Алена Ковалева Ответить
2015-08-22 13:43:33
Алена Ковалева
Я делаю такое блюдо, люблю это сочетание!
Ирина Г Ответить
2015-08-24 10:43:44
Ирина Г
Мне тоже нравится! Спасибо!
Вика Карпова Ответить
2015-08-22 14:46:28
Вика Карпова
Отличное блюдо!
Ирина Г Ответить
2015-08-24 10:44:12
Ирина Г
Спасибо, Вика! Соглашусь с Вами:))
Ольга R Ответить
2015-08-22 19:54:51
Ольга R
Отличное блюдо! Я зимой еще добавляю в него соленый огурец, тоже мелко порезанный. =)
Ирина Г Ответить
2015-08-24 10:45:27
Ирина Г
Спасибо Ольга! Соленый огурец? Интересно! Вместо свежего или вместе со свежим? Возьму на заметку, я огурцов насолила:))
Ольга R Ответить
2015-08-24 14:51:25
Ольга R
Вместе со свежим! Получается очень белковый и очень зимний салат =)
Ирина Г Ответить
2015-08-24 22:29:52
Ирина Г
Спасибо, Ольга! Попробую обязательно!

Комментировать