Моя маленькая дочурка продолжает ежедневно просить у меня пироги и бублики. А у меня творог в холодильнике простаивает. И решила я тогда совместить приятное с полезным и сделать ребенку творожные кексы. Ну, а для их витаминизации и придания изюминки я решила добавить консервированных ананасов.
Вообще, это так смешно звучит из уст моей двухлетней дочки. Как только она открывает глаза, вместо пожелания доброго утра ее ротик произносит что-то типа: «Хочу бублик!». Я обычно отвечаю, что бублика нет. На что слышу ответ: «Купи бублик!». Ну, то есть: «Какие проблемы, мама? Сходи купи и не ищи отговорки». Не, ну правильно. Жизнь не так сложна, как нам кажется порой.
Конечно, в магазин я не спешу, но вот испечь что-то ребенку стараюсь. Может, у нее растущий организм требует?
А я ж, кто помнит, стараюсь похудеть. И мужественно воздерживаюсь от дегустации своих кулинарных творений. Но не в этот раз. Запах запеченного творога свел меня с ума, и я съела пару кексенышей. Считайте это моим предупреждением для тех, кто тоже не планирует их кушать. Планы могу сорваться так, как сорвались у меня.
Сложность приготовления: просто. Кексы, это то, что я лично могу делать одной рукой, пока второй держу ребенка.
Время приготовления: 40-50 минут
Для того чтоб сделать 6 творожных кексов с ананасом мне понадобились:
Итак, делаем тесто для будущих кексиков.
Смешиваем творог, кефир, яйцо и сахар.
![]()
Добавляем к смеси соду и муку. Сода придаст нашим кексикам пышность. Гасить ее не нужно, кислота творога и кефира сделает это сама. На фото ниже мука, если что.
![]()
Режем кольца ананасов небольшими кубиками.
![]()
![]()
Я решила, что для такого количества теста двух колечек будет вполне достаточно.
Добавляем ананас в тесто, перемешиваем все и выкладываем в формы, заполняя их на 2/3.
![]()
Отправляем их в духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов.
![]()
Аппетитные и полезные творожные кексики с ананасом готовы!
![]()
Вообще, это так смешно звучит из уст моей двухлетней дочки. Как только она открывает глаза, вместо пожелания доброго утра ее ротик произносит что-то типа: «Хочу бублик!». Я обычно отвечаю, что бублика нет. На что слышу ответ: «Купи бублик!». Ну, то есть: «Какие проблемы, мама? Сходи купи и не ищи отговорки». Не, ну правильно. Жизнь не так сложна, как нам кажется порой.
Конечно, в магазин я не спешу, но вот испечь что-то ребенку стараюсь. Может, у нее растущий организм требует?
А я ж, кто помнит, стараюсь похудеть. И мужественно воздерживаюсь от дегустации своих кулинарных творений. Но не в этот раз. Запах запеченного творога свел меня с ума, и я съела пару кексенышей. Считайте это моим предупреждением для тех, кто тоже не планирует их кушать. Планы могу сорваться так, как сорвались у меня.
Сложность приготовления: просто. Кексы, это то, что я лично могу делать одной рукой, пока второй держу ребенка.
Время приготовления: 40-50 минут
Для того чтоб сделать 6 творожных кексов с ананасом мне понадобились:
- творог – 100 г
- кефир – 100 г
- яйцо – 1 шт
- сахар – 50 г (2 ст.л.)
- мука – 100 г
- сода – ½ ч.л.
- консервированные ананасы – 2 кружочка
Итак, делаем тесто для будущих кексиков.
Смешиваем творог, кефир, яйцо и сахар.
Добавляем к смеси соду и муку. Сода придаст нашим кексикам пышность. Гасить ее не нужно, кислота творога и кефира сделает это сама. На фото ниже мука, если что.
Режем кольца ананасов небольшими кубиками.
Я решила, что для такого количества теста двух колечек будет вполне достаточно.Добавляем ананас в тесто, перемешиваем все и выкладываем в формы, заполняя их на 2/3.
Отправляем их в духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов.
Аппетитные и полезные творожные кексики с ананасом готовы!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать