Творожные конвертики с начинкой из груши

выпечка


Как-то на днях я поймала себя на мысли, что уже даже соскучилась по выпечке – во-первых, жара нереальная и меньше всего хотелось при таких показателях термометра еще и с духовкой играться, а во-вторых, и времени-то на выпечку как-то совершенно не было…


 
А сегодня вот проснулась и решила – буду печь. Во-первых – суббота. Первая за последний месяц суббота, когда мне не нужно никуда идти, спешить, а я могу просто побыть дома. Во-вторых, я дома-то ведь не одна. Забрала на выходные своих девчат из деревни, так что не грех их и порадовать чем-то вкусненьким…
 
Порывшись в холодильнике, я обнаружила немного творога и парочку скучающих груш. Именно эта находка и навеяла мне мысль о чудесной творожной выпечке с грушевой начинкой…
 
Для ее приготовления нам понадобится:
 
Для теста:
 
  • 150 г творога
  • 1 яйцо
  • 75 г сахара
  • 1 упаковка ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 6 ст.л. растительного масла
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 250 г просеянной муки
 
Для начинки:
 
— 2 небольшие или 1 крупная груша
— 2 ч.л. сахара
— 1 ч.л. корицы
 
Для украшения:
 
— 1 маленькое яйцо
— 1 ч.л. кунжута (у меня черный)
 
Время для приготовления: немногим больше часа
 
Насколько сложно: рецепт достаточно прост
 
Алгоритм предлагаемых действий:
 
Замесить тесто для этой выпечки невероятно просто – особенно, если вы счастливый обладатель блендера с большой чашей. Нужно всего лишь отмерить нужное количество и соединить уже непосредственно в чаше творог, яйцо, растительное масло, соль, обычный и ванильный сахар.

выпечка

выпечка

выпечка
 
Отдельно просеиваем муку с разрыхлителем.  

выпечка 
А затем лишь соединяем муку с жидкой творожной массой.

Готовое мягкое тесто оставляем немного отдохнуть – 20-ти минут будет достаточно.

выпечка 
Затем делим колобок теста пополам и раскатываем каждую часть в круг диаметром 24 см.

выпечка 
В свою очередь круг нам нужно разделить на 8 равных сегментов и сделать от узкого края каждого по три надреза.

выпечка 
На широкий край выкладываем ломтики очищенной и порезанной груши, посыпаем смесью сахара и корицы, а затем просто заворачиваем узкий конец под низ широкого.

выпечка

Заготовки выкладываем на противень с бумагой, смазываем слегка взболтанным яйцом и посыпаем семечками сезама.

выпечка

 
выпечка

Выпекаем  конвертики из творожного теста с грушевой начинкой около 25 минут – совсем скоро они зарумянятся и будут готовы.

выпечка 
Приятного аппетита!

выпечка 
Lenusechka K Ответить
2016-08-07 18:19:18
Lenusechka K
Очень аппетитные конвертики!
Лариса Харченко Ответить
2016-09-07 12:41:46
Лариса Харченко
Спасибо!
Tatyana Shere Ответить
2016-08-09 21:00:00
Tatyana Shere
Какие аппетитные слойки!
Лариса Харченко Ответить
2016-09-07 12:42:05
Лариса Харченко
Спасибо, большое!
Таня Sunny Ответить
2016-08-11 10:03:35
Таня Sunny
Ну, как обычно. Восхитительно. А если ещё представить аромат молодых домашних груш, то можно просто шлёпнуться в обморок, блаженно закатив глаза.
 
Лариса Харченко Ответить
2016-09-07 12:42:51
Лариса Харченко
Только падать нужно аккуратненько…
Таня Sunny Ответить
2016-09-07 13:00:36
Таня Sunny
Хорошо.  Аккуратно сползу.
Лариса Харченко Ответить
2016-09-07 13:03:17
Лариса Харченко
ОК)))

Комментировать