Творожные оладьи со смородиной, рецепты с фото

Маленькие дети почти всегда не любят кушать творог, а я вместе с ними также не люблю этот полезнейший молочный продукт. Но кушать его всем необходимо, поэтому я люблю готовить из творога такие вот оладьи, в которых творог практически не чувствуется.

Эти оладьи очень похожи на всеми любимые сырники, в которые многие любят добавлять изюм. Но здесь очень интересное решение – соединить тесто с ягодами смородины. Вкус получается необычный, кисло-сладкий, а смородина полностью приглушает творог.

Моему сыночку показалось кисловато, поэтому советую либо добавить в тесто сахара раза в 2 больше, либо (как сделала я, так как исправлять было уже поздно) смешать сметану с сахаром и кушать вместе с этими прекрасными творожными оладушками.

Степень сложности – несложно.

Время приготовления – 30-40 минут.

Для приготовления творожных оладушек нам понадобятся следующие ингредиенты:

Ягоды черной смородины – 150-200 г
Творог – 250 г
Сметана (любой жирности) – 150 г
Мука – 150-200 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахарный песок — 3 ст. ложки (или больше, чтобы тесто получилось слаще)
Растительное масло для жарки – 3 ст. ложки
Соль – щепотка.

Соединить в одной ёмкости творог с сахаром.

Перетереть их вместе, если творог слишком зернистый, можно пропустить его через сито или обработать блендером.

Добавить яйцо и тщательно всё перемешать.

Затем добавить сметану и щепотку соли, размешать.

Когда смесь будет однородной консистенции постепенно порциями вмешивать муку.

Тесто должно получится густым, не таким как у обычных оладьев, поэтому муки может уйти больше. Ягоды добавить в самом конце перед жаркой, чтобы они не успели дать сок.