Творожные пончики с корицей

пончики
Порой для того, чтобы слегка разнообразить и получить новый вкус всем знакомого и уже привычного блюда, достаточно просто добавить один ингредиент. Так и в этом случае – творожные пончики со щепоточкой корицы заиграли совершенно новыми красками и моментально исчезли с тарелки сразу же после фотосессии…

 
 
 
К слову, на их приготовление времени тоже ушло совсем немного, так что это беспроигрышный вариант, если к вечернему чаю закончились все запасы, а семья требует чего-то сладенького и немедленно…
 
При желании попробовать творожные пончики с корицей, необходимо запастись:
 
  • 250 г творога
  • 150-170 г муки
  • парой яиц
  • 50 г сахара
  • 1 ч.л. корицы
  • 0,5 ч.л. пекарского порошка
  • рафинированным растительным маслом (для обжаривания)
  • сахарной пудрой (для посыпки)
 
Сложность рецепта: очень низкая
 
Необходимое время: в общей сложности минут 20-25
 
Алгоритм предполагаемых действий:
 
К яйцам добавляем необходимое количество сахара и корицы, взбиваем и соединяем с творогом. Здесь лучше вооружиться блендером – буквально за минуту он великолепно справится с этой задачей.

пончики

пончики

пончики
 
Теперь остается добавить просеянную (!!!) с пекарским порошком муку и замесить тесто.

пончики 
 
Оно получится мягкое, достаточно нежное и чуть липковатое – с ним мы и будем работать.

пончики 
 
Хорошенечко подпыляя стол мукой, раскатываем из теста пласт (не очень тонкий), а потом с помощью стакана и крышечки от бутылки вырезаем наши будущие пончики.

пончики 
 
Обжаривать их будем в большом количестве масла, так что самое время разогревать подготовленную сковородку.
 
Жарятся пончики достаточно быстро – буквально по паре минуточек с каждой стороны.
 пончики
 
пончики
 
Не забудьте подготовить бумажные салфетки, для того, чтобы с их помощью убрать лишний жир с наших пончиков.
 
Готовые изделия выкладываем горочкой на блюдо и щедро сдабриваем сахарной пудрой.

пончики 
 
Пару минут на финальное фото и … на старт, внимание, марш!!! Ну по крайней мере, у нас все происходило именно так)))

пончики 
 
Ангелина L Ответить
2015-10-21 14:09:50
Ангелина L
Лариса, вы слишком предсказуемы :) И фото  аппетитные, и рецепт интересный — все как всегда! Впрочем, в этом вы вся.
Спасибо за рецепт. 
Лариса Харченко Ответить
2015-10-21 14:16:39
Лариса Харченко
Спасибо за внимание… Я прям как-то растерялась сразу — даже не знаю как и реагировать... 
Ангелина L Ответить
2015-10-21 22:58:20
Ангелина L
Как на искренний комплимент вашему кулинарному таланту :)
Лариса Харченко Ответить
2015-10-22 10:36:21
Лариса Харченко
Ангелина, мне невероятно приятно, что мои регулярные опыты на кухне, расчитанные на то, чтобы порадовать двух маленьких дочурок и мужа, не только находят своих почитателей, но еще и удостаиваются таких отзывов...

Спасибо Вам огромное! 
Наталия К Ответить
2015-10-21 15:19:26
Наталия К
Я тоже член фан-клуба Ларисы Харченко! :) Спасибо за очередной вкусный соблазн!++ А по поводу корицы, все ее добавляют только в сладкие блюда, а я в томатную подливу к рыбе, мне очень нравится такое сочетание :)
Лариса Харченко Ответить
2015-10-21 15:29:06
Лариса Харченко
Наталья, дорогая, ну что Вы!.. Мне просто невероятно приятно Ваше внимание и Ваши добрые слова! Признаться, окрыляет и стимулирует нереально))) Огромное спасибо!

Что касается корицы, то я тоже иногда практикую добавлять ее не только десерты и выпечку. Вот и недавно курочку с ее участием тушила... 
Ирина Г Ответить
2015-10-21 15:49:03
Ирина Г
Красота и вкуснота! Творожные пончики — моя любовь с детства! Только они у нас всегда были в форме шариков. А так — еще интересней!
Лариса Харченко Ответить
2015-10-21 16:05:05
Лариса Харченко
Спасибо, Ирина, большое! Кулинарные пристрастия с детства зачастую сопровождают нас всю жизнь… И радуемся мы им, соответственно, как дети)))
Аня Криницына Ответить
2015-10-21 18:29:03
Аня Криницына
И снова не могу пройти мимо! И фото, и рецепт, и слог велеколепны как всегда! Спасибо за рецепт. Неизбежно в избранное!
Лариса Харченко Ответить
2015-10-22 10:37:30
Лариса Харченко
Анечка, спасибо Вам большое — Вы меня просто балуете своими комментариями… Невероятно приятно)))
Светлана Стороженко Ответить
2015-10-21 21:07:45
Светлана Стороженко
Какие красавчики!
Лариса Харченко Ответить
2015-10-22 10:37:42
Лариса Харченко
Спасибо!
Юлия Лебедева Ответить
2015-10-23 13:56:34
Юлия Лебедева
Ммм… какие пончики!!! Как же хочется попробовать! +
Лариса Харченко Ответить
2015-10-23 14:36:08
Лариса Харченко
Юля, угощайтесь, пожалуйста!
Юлия Лебедева Ответить
2015-10-26 02:18:27
Юлия Лебедева
Спасибо!)
Kseniya Kab Ответить
2015-10-23 23:35:39
Kseniya Kab
У меня сын неравнодушен к пончикам! Спасибо, попробуем =) ++
Лариса Харченко Ответить
2015-10-25 10:06:29
Лариса Харченко
Спасибо, Ксения!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-10-25 22:41:41
Natasha TSNatylechka
Пончики очень красивые и аппетитные. Сама пончики никогда не готовила.
Лариса Харченко Ответить
2015-10-26 17:57:12
Лариса Харченко
Спасибо, Наташа! Попробуйте — уверена, что у Вас все получится!

Комментировать