Творожные пончики, рецепты с фото

За счет того, что в это блюдо добавляется малое количество муки и большее количество творога, пончики по данному рецепту воздушные и хрустящие. Это хорошее дополнение к чаю, кофе. Прекрасный завтрак или быстрое лакомство к приходу нежданных гостей. Творожные пончики бывают разных форм, мы же сделаем круглую форму, в виде шарика.

Для приготовления творожных пончиков нам понадобится:

2 стакана творога
2 яйца
4 ст. л. сахара (я люблю сладкие)
1 ч.л. пищевой соды
8 ст.л. муки (обязательно просеянной)
щепотка соли

Приступим к готовке. Для начала в миску положим творог, хорошо измельчим его вилкой.

Добавляем к творогу 2 яйца и хорошо перемешаем.

Добавляем к творожной массе 4 ст. л. сахара (Вы можете добавить больше или меньше, в зависимости от вкусовых предпочтений). Также кладем 1 ч.л. пищевой соды и щепотку соли.

Хорошо перемешиваем. Будет слышно пощипывание (это работает пищевая сода). Настало время добавить 8 ст.л. муки. Снова хорошо перемешиваем все ингредиенты.

Тесто готово.

Чтобы сформировать одинаковые шарики, необходимо взять чайную ложку, и с ее помощью, одинаковое количество творожного теста выкладываем на стол обсыпанный мукой (так как тесто будет липким).

Из этих творожных заготовок лепим обычные кружочки обваливая их в муке. Вот что у нас получится:

Творожные кружочки готовы. Приступим к жарке. Наливаем масло в глубокую сковороду, примерно полстакана. Когда масло накалится, время аккуратно, чтобы не обжечься, выкладывать наши творожные кружочки в масло. Происходит быстрая обжарка, и важно вовремя перевернуть пончик, не дать тем самым ему сгореть.

Готовые пончики следует положить на бумажную салфетку, чтоб излишки масла стекли. И переложить в тарелку, посыпав сахарной пудрой. Вот что у нас получилось:

Приятного Вам чаепития, дорогие читатели форума!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

5 лучших комментариев

Зиза И Ответить

2013-03-19 22:34:07

я понимаю вас=)

2013-03-19 21:19:30

Жалко:( по идеи всем людям не желательно употреблять жареное и жирное, в нашей семье мы стараемся есть как можно меньше жареного, но иногда так хочется! Здоровья вам!)

Мэри Поппинс Ответить

2013-03-19 22:05:13

Спасибо! Я просто сейчас начал заниматься собой)) поэтому нельзя такое кушать. Хотя сегодня я готовила хворост. Не могла я не попробовать одну штучку)))

2013-03-18 15:34:35

Спасибо! Так захотелось попробовать, но мне сейчас такое нельзя :(

Анна Н Ответить

2013-03-18 21:37:42

Очень аппетитно, но мне пока такое тоже нельзя, а так хочется!

Открыть все комментарии