Творожный десерт с безе

Творожный десерт с безе
Сегодня я рассказала вам о том, как готовила белковые коржи. Из них можно сделать торт или десерт. Я выбрала второй вариант. Получилось очень вкусно! ;)


Так как коржи безе состоят из белков и сахара, то получаются они довольно сладкими.

На мой вкус даже очень — ведь несколько лет назад я сократила количество сахара в любом виде своей выпечки. У моей мамы обнаружили диабет второго типа — приобретённый. Дети подобных диабетиков тоже в группе риска...

В коржах безе без сахара никуда! Именно поэтому все остальные компоненты я выбрала несладкими. 

Уровень сложности: при наличии блендера и готовых белковых коржей — минимальный

Время приготовления: около 20 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты:

  • белковые коржи — 2 шт. (из двух мелких яичных белков)
  • творог — 200 г
  • сметана — 250 мл
  • замороженная малина — 1 ст.
  • какао порошок — 2 ч.л.
  • молотая корица — 1 щепотка

Творожный десерт с малиной

Приготовление:

В блендерный стакан выложила творог и залила его сметаной. 

Творог я взяла 9-процентной жирности, а сметану — 15%.

Творожный десерт

Взбила блендером с насадкой венчик. 

Всыпала какао (классический порошок, без добавок).

Творожный десерт

Затем корицу.

Творожный десерт

Ещё раз взбила.

Творожный десерт

Добавила к творожно-сметанной массе малину (если планируете подавать десерт сразу, то её нужно полностью разморозить). Аккуратно размешала ложкой, стараясь не раздавить ягоды.

Творожный десерт

Белковые коржи поломала руками на довольно мелкие кусочки.

Творожный десерт

В креманки выложила творожную массу.

Творожный десерт

Сверху «обломки» коржа безе.

Творожный десерт

Ну, а декорировать можно чем угодно — мармеладом, жевательными конфетами, разноцветными драже или посыпками. А можно оставить как есть, без украшения.

Я поставила десерт на ночь в холодильник, а утром мы наслаждались чудесным завтраком!

Творожный десерт

Несладкий творог со сметаной и слегка кисловатыми ягодами прекрасно уравновесил сладость безе. Получилось очень вкусно!
Таня Sunny Ответить
2016-05-22 08:43:09
Таня Sunny
Вот я и дождалась. Мне нравится эта идея. 
Юлия Лебедева Ответить
2016-05-28 16:54:07
Юлия Лебедева
Спасибо!)
Аня Любичева Ответить
2016-05-23 16:32:44
Аня Любичева
Аппетитно! Очень хочу попробовать:)
Юлия Лебедева Ответить
2016-05-28 16:54:26
Юлия Лебедева
Спасибо! Готовьте на здоровье!)
Олеся Олеся Ответить
2016-05-25 00:21:38
Олеся Олеся
Ах вот Вы куда его дели!:)) Супер:))
Юлия Лебедева Ответить
2016-05-28 16:54:44
Юлия Лебедева
Да-да, именно сюда) Спасибо!)

Комментировать