Коллекции:

Творожный десерт с какао и финиками в духовке



После значительного и вдохновляющего успеха львовского сырника как в моей семье, так и на нашем сайте, я с удовольствием решила продолжить эксперименты с замечательной творожной выпечкой без использования муки, поскольку, согласитесь, это безумно вкусно и полезно!

 Надеюсь и сегодняшний десерт, рецептом которого я с удовольствием хочу с вами поделиться, не оставит вас равнодушными – и я, и все мое семейство осталось в восторге от того сочетания, которое я решила использовать в процессе приготовления…
 
Итак, что же нам понадобится:
 
 
Время для приготовления: где-то 1 час 20 минут
 
Сложность рецепта: ниже среднего
 
Последовательность предлагаемых действий:
 
Начала я с того, что соединила творог со сливочным маслом – для этого я использовала сито.

 
В результате получилась замечательная творожно-масляная масса с чудесной текстурой.

 
Яичные желтки хорошенько взбила с ванильным и обычным сахаром, а также со щепоткой соли.

 
К творожной массе высыпала манную крупу и вылила взбитые желтки. Хорошенько все перемешала.

 
Затем черед какао – я его просеяла через сито и опять все перемешала.

 
 
Из сухофруктов решила использовать финики – я их предварительно залила кипятком, а затем обсушила и меленько порезала. Добавила к шоколадно-творожной массе.


 
 
На самом последнем этапе в крепкую пену взбиваем яичные белки и аккуратно вводим их в тесто.

 
Выпекать творожный десерт можно в большой форме, а можно и в маленьких порционных. Я так и поступила – для девчонок своих наполнила силиконовые формочки для кексов, а остальное тесто вылила в прямоугольную металлическую форму.



 
 
Выпекаем мы это творожное чудо в хорошо разогретой духовке с противнем, наполненным водой внизу печи. В большой форме десерт выпекался целый час, а в маленьких – около 25-ти минут.

 
Когда всё будет готово, выпечку нужно полностью остудить, а уж потом извлекать из форм.
 
Хочу сказать, что это настоящая находка для кофеманов – с чашечкой ароматного горячего кофе этот десерт ну очень вкусен….


 
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Лариса Харченко Ответить
2016-05-19 16:09:07
Лариса Харченко
Спасибо, Татьяна! 
Лариса Харченко Ответить
2016-05-19 16:08:45
Лариса Харченко
На здоровье!
Tatyana Shere Ответить
2016-05-16 20:20:44
Tatyana Shere
Ох, люблю я все творожное. Десерт — прелесть!

Комментировать