Творожный пирог с малиной и маком, рецепты с фото

Сегодня я решила побаловать свою семью вкусным пирогом с малиной и маком. Выпечка получилась нежной, но в то же время сытной за счёт присутствия мака в ней. А малина в свою очередь сделала пирог очень ароматным.

Для меня это очень удобный рецепт. Времени и усилий на приготовление уходит не очень много, а результат радует всех сладкоежек в нашей семье.

Кстати, после такого пирога иногда хочется немного вздремнуть. Всему виной мак и малина.

Такой пирог я готовлю и на праздничный стол - он выглядит довольно презентабельно и интересно.

Особенно часто я делаю такую выпечку летом, ведь ягоды в это время года всегда под рукой.

Главным ингредиентом теста в этом пироге является творог, а не мука. Поэтому такая выпечка не очень калорийна.

Ингредиенты:

творог – 180 г
мука – 1/3 часть стакана
подсолнечное масло (для смазывания кальки) — половина чайной ложки
разрыхлитель – 1 чайная ложечка
сахар – 1 столовая ложка
яйцо – 1 штука
сгущенка –2 чайные ложки
сметанка – 1 столовая ложка
сахарная пудра (для украшения) – 1 чайная ложка
мак – 6 чайных ложек
малиновое варенье – 100 г
масло сливочное – 1 столовая ложка
свежая малинка (для украшения) – 10 ягод

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час 15 минут (из них 50 минут пирог просто печётся в духовке)

Приготовление:

Для начала я взбиваю яйцо и сахар.

Творог я перетираю в блендере.

Мак запариваю кипятком, а потом отжимаю с помощью марли. Сливочное масло растапливаю в микроволновке до мягкого состояния.

Соединяю творог, яичную смесь, муку, разрыхлитель, масло.

Форму для выпечки я застилаю калькой, смазанной подсолнечным маслом.

Выкладываю тесто в форму. Делаю бортики высотой около 1 см.

На тесто я выкладываю слой мака. Часть мака (2 чайной ложки) я оставляю для верхнего сметанного слоя.

Сверху выкладываю малиновое варенье.

Помещаю форму в духовку приблизительно на 40 минут. Выпекаю при температуре 180 градусов в режиме «конвекция подогрев».

Тем временем смешиваю сметану, сгущенку и оставшийся мак.