Фрикасе из грибов и баклажанов – вкуснейшее блюдо, которое подходит абсолютно к любому гарниру и способно украсить своим изысканным вкусом даже самую обычную и скучноватую кашу или пасту.
Изумительное сочетание жареных грибочков и баклажанчиков, которое дополняется ярким сливочным вкусом, никого не оставит равнодушным. Причем получается данное блюдо настолько вкусненьким, что есть его можно даже просто с хлебушком! К тому же, в сезон баклажанов приготовленное из них фрикасе будет как нельзя кстати.
Сложность – все очень просто
Время приготовления – около 20 минут
Ингредиенты:
Как приготовить:
Разогреваем растительное масло на сковороде. Выкладываем нарезанные пластинами шампиньончики.
![]()
Баклажан (я брала белый) нарезаем кубиками. Выкладываем спустя минут 5 после грибов. Кстати, грибов и баклажанов желательно, чтобы было примерно одинаковое количество.
![]()
Обжариваем все вместе на среднем огне, не забывая при этом перемешивать.
Когда и грибочки, и баклажаны подрумянятся, бросаем молотые специи (список специй, конечно же, можно дополнить по своему вкусу и добавить, к примеру, какие-то ароматные травы). Солим наше будущее фрикасе.
![]()
![]()
Теперь выкладываем сметану. Я брала густую жирную домашнюю сметану – она обладает обалденным насыщенным вкусом. Накрываем крышкой и ждем, пока сметана распустится в сковороде.
![]()
Перемешиваем и оставляем еще на 5 минуток, чтобы овощи напитались изумительным вкусом и ароматом сметаны.
![]()
Вот и готово изумительное и очень вкусное фрикасе из грибов и баклажанов! Подавать его можно к кашам, пасте, картошечке. А можно есть и просто так.
![]()
Приятного аппетита!
Изумительное сочетание жареных грибочков и баклажанчиков, которое дополняется ярким сливочным вкусом, никого не оставит равнодушным. Причем получается данное блюдо настолько вкусненьким, что есть его можно даже просто с хлебушком! К тому же, в сезон баклажанов приготовленное из них фрикасе будет как нельзя кстати.
Сложность – все очень просто
Время приготовления – около 20 минут
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 300 г
- Баклажан – 1 среднего размера
- Сметана – 2 ст.л. с горкой
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – 3 ст.л.
Как приготовить:
Разогреваем растительное масло на сковороде. Выкладываем нарезанные пластинами шампиньончики.
Баклажан (я брала белый) нарезаем кубиками. Выкладываем спустя минут 5 после грибов. Кстати, грибов и баклажанов желательно, чтобы было примерно одинаковое количество.
Обжариваем все вместе на среднем огне, не забывая при этом перемешивать.
Когда и грибочки, и баклажаны подрумянятся, бросаем молотые специи (список специй, конечно же, можно дополнить по своему вкусу и добавить, к примеру, какие-то ароматные травы). Солим наше будущее фрикасе.
Теперь выкладываем сметану. Я брала густую жирную домашнюю сметану – она обладает обалденным насыщенным вкусом. Накрываем крышкой и ждем, пока сметана распустится в сковороде.
Перемешиваем и оставляем еще на 5 минуток, чтобы овощи напитались изумительным вкусом и ароматом сметаны.
Вот и готово изумительное и очень вкусное фрикасе из грибов и баклажанов! Подавать его можно к кашам, пасте, картошечке. А можно есть и просто так.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать