Украинский борщ это одно из самых ярких блюд украинской кухни. Традиционное блюдо восточных славян, получило широкое распространение в национальных кухнях таких народов: у поляков, литовцев, румын и молдаван.
Я решила приготовить украинский борщ с домашней уткой, которая придаст блюду интересный вкус.
Ингредиенты:
Данный рецепт рассчитан на 4 порции.
Время приготовления 90 минут.
Способ приготовления:
Утку нужно помыть и порезать на кусочки, кусочки выложить в кастрюлю.
![]()
В кастрюлю с мясом налить воды и поставить на плиту. Когда вода закипит нужно снять шум, добавить черный перец горошком пару штук, лавровый лист и 0,5 ст.л. соли, уменьшить огонь и оставить кипеть на 30 минут.
![]()
Далее чистим свеклу, помоем ее под проточной водой и режем соломкой. Нарезанную свеклу добавляем в кастрюлю, доводим до кипения и уменьшаем огонь. Когда свекла станет светлой, в кастрюлю добавляем почищенный картофель.
![]()
![]()
Пока готовится картофель, нарезаем лук кубиками и выкладываем его на разогретую сковородку.
![]()
Пока жарится лук, нарезаем морковь соломкой и добавляем в сковородку.
![]()
К луку и морковки в сковородку нужно добавить 2 ст.л. томата и перемешивая немного все обжарить, готовую подливу добавляем в кастрюлю.
Салатный перец чистим от сердцевины и семечек, далее разрезаем его где-то на 10-12 частей и добавляем в кастрюлю.
![]()
Капусту также нарезаем и добавляем в кастрюлю, доводим до кипения и убавляем огонь. Борщ должен покипеть еще где-то 30 минут до готовности.
![]()
За 5 минут до готовности добавляем в борщ нарезанную зелень петрушки.
![]()
После того как вы выключите борщ его нужно оставить на 10 минут чтоб он настоялся, но это если у вас есть время, моя семья не дает борщу настояться.
![]()
Приятного аппетита!
Я решила приготовить украинский борщ с домашней уткой, которая придаст блюду интересный вкус.
Ингредиенты:
- 300 гр. домашней утки;
- 1 шт. среднего размера свекла;
- 1 шт. морковь;
- 250 гр. картофеля;
- 1 шт. салатный перец;
- 300 гр. капусты белокочанной;
- 2 шт. луковицы;
- 2 ст.л. томатной пасты;
- зелень петрушки;
- черный перец горошком;
- по вкусу соль;
- 2 шт. лавровый лист;
- подсолнечное масло.
Данный рецепт рассчитан на 4 порции.
Время приготовления 90 минут.
Способ приготовления:
Утку нужно помыть и порезать на кусочки, кусочки выложить в кастрюлю.
В кастрюлю с мясом налить воды и поставить на плиту. Когда вода закипит нужно снять шум, добавить черный перец горошком пару штук, лавровый лист и 0,5 ст.л. соли, уменьшить огонь и оставить кипеть на 30 минут.
Далее чистим свеклу, помоем ее под проточной водой и режем соломкой. Нарезанную свеклу добавляем в кастрюлю, доводим до кипения и уменьшаем огонь. Когда свекла станет светлой, в кастрюлю добавляем почищенный картофель.
Пока готовится картофель, нарезаем лук кубиками и выкладываем его на разогретую сковородку.
Пока жарится лук, нарезаем морковь соломкой и добавляем в сковородку.
К луку и морковки в сковородку нужно добавить 2 ст.л. томата и перемешивая немного все обжарить, готовую подливу добавляем в кастрюлю.
Салатный перец чистим от сердцевины и семечек, далее разрезаем его где-то на 10-12 частей и добавляем в кастрюлю.
Капусту также нарезаем и добавляем в кастрюлю, доводим до кипения и убавляем огонь. Борщ должен покипеть еще где-то 30 минут до готовности.
За 5 минут до готовности добавляем в борщ нарезанную зелень петрушки.
После того как вы выключите борщ его нужно оставить на 10 минут чтоб он настоялся, но это если у вас есть время, моя семья не дает борщу настояться.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать