Скажите мне, друзья, как можно охарактеризовать человека, который любит сочетание вареного мяса с вареным же тестом? Пельмени, манты, хинкали… Ух! Вспоминаю и слюнки текут.
Тащусь как удав по стекловате, как говорит в подобной ситуации моя подруга Наташа. Манты-пельмени разные она, кстати, тоже любит, даже конфликт у нас однажды был в Анапе, она считала, что пельмени на завтрак — самое то, а я придерживалась позиции, что лучше оставить их на обед. Поругались мы тогда всласть! Потом помирились, конечно. А вот чем дело с пельмешками закончилось не помню.
Но сегодня разговор будет не о пельменях, как вы могли подумать, а об их ближайших родственниках, мантах. Сама я их раньше не готовила, а тут где-то год назад случайно наткнулась на девочку, которая на заказ манты лепит! Да так вкусно, что невозможно оторваться! В общем, покупали мы их с мужем, покупали, и в какой-то момент я решила, что можно и самой постараться покулинарничать. Девочка эта, добрая душа, вредничать не стала и рецептом со мной поделилась, так что периодически я теперь мужа домашними мантами балую. По большому секрету делюсь с вами, дорогие читатели. Только тс-с-с, больше никому ни слова!
Ингредиенты:
![]()
Сложность: совсем просто
Время приготовления:минут 15 – 20 активных действий, 15 минут на набухание клейковины
Ход работы:
Начала с муки, ее просеяла.
![]()
Вбила яйцо. 
![]()
Влила оливковое масло (оно сделает тесто более эластичным и нелипнущим к рукам и столу).
![]()
Посолила. 
![]()
И не забыла добавить сахар. 
![]()
Пришло время газировки. 
![]()
Осталось тесто хорошо вымесить (я обычно вымешиваю долго, минут 10-15). 
![]()
А затем поместить в пленку и убрать в холодильник на 15 минут (когда-то прочитала, что это время необходимо для того, чтоб клейковина набухла и тесто не рвалось в процессе приготовления).
![]()
Все, можно творить!
Вообще это тесто классное, я его и на пельмешки, и на вареники использовала — все получилось очень вкусно! Так что не благодарите! Пользуйтесь!
Приятного аппетита!
![]()
Тащусь как удав по стекловате, как говорит в подобной ситуации моя подруга Наташа. Манты-пельмени разные она, кстати, тоже любит, даже конфликт у нас однажды был в Анапе, она считала, что пельмени на завтрак — самое то, а я придерживалась позиции, что лучше оставить их на обед. Поругались мы тогда всласть! Потом помирились, конечно. А вот чем дело с пельмешками закончилось не помню.
Но сегодня разговор будет не о пельменях, как вы могли подумать, а об их ближайших родственниках, мантах. Сама я их раньше не готовила, а тут где-то год назад случайно наткнулась на девочку, которая на заказ манты лепит! Да так вкусно, что невозможно оторваться! В общем, покупали мы их с мужем, покупали, и в какой-то момент я решила, что можно и самой постараться покулинарничать. Девочка эта, добрая душа, вредничать не стала и рецептом со мной поделилась, так что периодически я теперь мужа домашними мантами балую. По большому секрету делюсь с вами, дорогие читатели. Только тс-с-с, больше никому ни слова!
Ингредиенты:
- приблизительно 800 граммов муки
- 1 яйцо
- 100 миллилитров газированной воды
- 0,5 чайной ложки соли
- 0.75 чайной ложки сахара
- 1 столовая ложка оливкового масла
Сложность: совсем просто
Время приготовления:минут 15 – 20 активных действий, 15 минут на набухание клейковины
Ход работы:
Начала с муки, ее просеяла.
Вбила яйцо. 
Влила оливковое масло (оно сделает тесто более эластичным и нелипнущим к рукам и столу).
Посолила. 
И не забыла добавить сахар. 
Пришло время газировки. 
Осталось тесто хорошо вымесить (я обычно вымешиваю долго, минут 10-15). 
А затем поместить в пленку и убрать в холодильник на 15 минут (когда-то прочитала, что это время необходимо для того, чтоб клейковина набухла и тесто не рвалось в процессе приготовления).
Все, можно творить!Вообще это тесто классное, я его и на пельмешки, и на вареники использовала — все получилось очень вкусно! Так что не благодарите! Пользуйтесь!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать