Коллекции:

Вафельная картинка на торт — как использовать



Я думаю, каждый хотя бы раз видел торт, украшенный фотографией или рисунком, который с фотографической точностью передавал изображение. Ох и ах – восторженные возгласы, которые обычно вызывают такие сладости. Но оказывается, что сотворить такое чудо под силу даже начинающему тортоделу. Хотите, я вас научу?
 
Свой первый торт с картинкой я сделала на день рождения сестры. Эти милые пчелки ей очень понравились.

 
Что понадобится для декора?
 
Первым делом я «приготовила» картинку. Такие картинки печатаются пищевыми красками на вафельной или сахарной бумаге. Печать осуществляют на пищевом принтере.
 
Стоимость пищевого принтера – это цифра со множеством нулей. Если вы не планируете печь торты с картинками в промышленных масштабах, то он и не пригодится.
 
Достаточно забить в интернет-поисковике: вафельная картинка на торт купить. И Гугл выведет список магазинов, в которых можно будет купить понравившуюся картинку или заказать печать своего изображения. Стоимость картинки на вафельной бумаге около 90 рублей (30 гривен), на сахарной бумаге около 180 рублей (60 гривен).
 
Еще понадобится холодный декор-гель. Его можно заказать в том же магазине через интернет. Баночка 100 г стоит от 36 рублей (12 гривен), а хватит ее не на один торт. На просторах всемирной паутины можно найти рецепт, как самостоятельно приготовить декор-гель. Но я, например, решила в первый раз не рисковать.

Подготовка торта и картинки
 
Итак, картинка выбрана и куплена, торт испечен, декор-гель куплен или приготовлен. Первым делом верх торта нужно выровнять. Я выравниваю кремом из творога, сливочного масла и сахарной пудры. Можно выровнять крошкой с кремом и неплохо бы дать торту часок отдохнуть в холодильнике.
 
Картинки печатаются на листах формата А4. Чтобы перенести ее на круглый торт, я просто приложила к ней дно разъемной формы, в которой пекла торт, и обвела карандашом.

 
Потом вырезала по нарисованной линии обычными ножницами.

 
Процесс оформления
 
Теперь кладем лист изображением вниз на пищевую пленку (или файл) и кисточкой (у меня силиконовая) наносим на изнанку декор-гель.

 
Затем изображение аккуратно клеим на поверхность торта, но так чтобы без морщин и пузырьков воздуха. Если вы клеили обои, то вы справитесь. :)

 
Следующий этап спорный – покрытие лицевой стороны картинки декор-гелем. Кто-то говорит, что после этого изображение размывается, и картинка безвозвратно портится. Я покрываю и заметила, что после этого картинка становится яркой, насыщенной и глянцевой. Посмотрите сами:

 
Заключительный этап – украшение торта кремом. Нужно украсить бока и скрыть края картинки. Вот и все – шедевр готов!

 
Как видите, ничего сложного нет. Надеюсь, я смогла вас вдохновить освоить этот способ декорирования тортов.
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Ангелина L Ответить
2016-06-11 22:06:15
Ангелина L
Если целую голову — то это бооольшой кусок получится торта :)
Алла Тетерина Ответить
2016-06-11 21:45:24
Алла Тетерина
Возможно, поэтому и поплыла. Ведь гель напоминает пластичное желе что ли, которое не тает и не растекается.
Наталья НатС Ответить
2016-06-11 21:08:52
Наталья НатС
Я покрывала не гелем, а медом. Вычитала на просторах интернета. Через пар часов картинка поплыла.

Комментировать