Коллекции:

Вафельный торт "Пизанская башня"



Совсем недавно я публиковала топик, посвященный приготовлению вафельных трубочек, тогда же решила приготовить вафельный тортик. И вот, наконец-то, собралась.
 
Тесто для вафель можно готовить по ранее описанному рецепту для трубочек, а можно и по новому, о котором я расскажу в данном топике.
 
Вафли получаются почти не сладкие, что не так плохо, ведь сладким будет крем для торта.
 
Ингредиенты:


Яйца – 2 шт.
Масло сливочное – 200 г
Мука – 500 г
Вода – 450 мл
Сахар – 100 г
Ванилин
Апельсин – 1 шт.
 
Крем:
Какао-порошок – 4 ст.л.
Сахар – 8 ст.л.
Мука – 1 ст.л.
Крахмал – 0,5 ч.л.
Молоко – 0,5 стакана
 
Способ приготовления:


  • растереть яйца с сахаром ( ваниль) и с маслом
  • добавить муку
  • влить воду и хорошо перемешать, чтобы не было комочков
  • испечь вафли в вафельнице
  • смешать сахар, какао, муку, крахмал, залить молоком и довести до кипения на водяной бане
  • взбить полученную смесь
  • полить вафлю кремом
  • выложить кусочки апельсина
  • повторить с остальными вафельками, в самом конце украсить башенку и слегка сдвинуть ее, так она превратится в Пизанскую (высоту башни можно делать любую)
Такой тортик лучше есть сразу после приготовления, пока вафли не стали слишком мягкими.
 
Приятного аппетита!
Любовь Семенцова Ответить
2012-03-27 04:52:46
Любовь Семенцова
простенько, но со вкусом
Юлия Савченко Ответить
2012-03-27 12:37:35
Юлия Савченко
Спасибо )
Елена Эллиотт Ответить
2012-03-27 09:14:17
Елена Эллиотт
Вафельница — такая полезная штука! У меня своей нет, но я как-то брала у знакомой на время, и в течение месяца просто «отрывалась» по всяким вафелькам.  Может, и не полезно, но очень вкусно! И быстро!
Юлия Савченко Ответить
2012-03-27 12:38:41
Юлия Савченко
А у меня вафельница лежала без дела уже не один год, как я рада, что про нее вспомнила ))
Kseniya Kab Ответить
2012-03-27 09:42:16
Kseniya Kab
Аппетитно!
Olga Kos Ответить
2012-03-27 11:00:20
Olga Kos
Жаль, что у меня нет вафельницы. Но я приготовлю крем, похоже, его легко готовить.
Юлия Савченко Ответить
2012-03-27 12:39:54
Юлия Савченко
Ну, может, в будущем пригодится рецепт ) А крем очень легкий в исполнении.
ирина Бочарникова Ответить
2012-03-27 13:33:42
ирина Бочарникова
А у меня как раз вафельница без дела стоит. Попробую!
Юлия Савченко Ответить
2012-03-27 16:27:44
Юлия Савченко
Советую не затягивать ))
Татьяна Канн Ответить
2012-03-27 20:27:58
Татьяна Канн
у мамы вафельница около пяти лет без дела лежит, пора бы ее себе забрать))) спасибо за рецепт!
Юлия Савченко Ответить
2012-03-28 18:39:57
Юлия Савченко
На здоровье ) А у меня и мамина, и бабушкина снова обрели жизнь)
Наталья Костащук Ответить
2012-03-27 20:30:00
Наталья Костащук
ух ты… какое интересное сочетание, с апельсинкой должно очень сочненько получится. Люблю сладенькое и вафельные тортики в том числе. 
Юлия Савченко Ответить
2012-03-28 18:41:13
Юлия Савченко
Да, апельсинка дает свою яркую нотку, главное, чтобы долго тортик не стоял без дела, а сразу шел на стол )

Комментировать