Сегодня, как и всегда, я с самого утра снова задалась вопросом, чем же накормить семью. Этот вопрос часто меня поражает своей простотой, а ответ, порой, с первого взгляда трудно увидеть.
Чтобы что-то приготовить, нужно иметь под руками ингредиенты для этого «что-то». Вот за ними я и пошла в мясной магазинчик. Сначала я хотела купить куриную грудку и сделать отбивные или рулетики, но увидела, что курицу продают вчерашнюю, а вот свинина была сегодняшняя. На ней и остановила свой выбор.
Кроме мяса я купила еще печень и легкие. Теперь, укомплектовавшись ингредиентами, можно было готовить и обед, и ужин, и на следующий что-то вкусненькое. Для начала я решила приготовить вареники.
Чтобы приготовить вареники на пару с отварной печенью и легкими, необходимы такие продукты:
Время приготовления: около 1 часа
Сложность: легко
Для начала нужно приготовить начинку. Для этого отправляем вариться печень и легкие. Следует заметить, что печень варится быстрее, чем легкие. Чтобы они быстрее сварились, разрезаем легкие на несколько частей.
![]()
Соль добавляем в конце варки. Готовые легкие и печень остужаем, после чего измельчаем с помощью мясорубки (используем крупную сеточку).
![]()
Луковицу очищаем и нарезаем кубиками. Жарим ее на растительном масле до мягкости.
![]()
Смешиваем с фаршем.
![]()
Фарш солим, перчим по вкусу. Можно его немного поджарить для вкуса. Но в этот раз я упустила этот шаг, чтобы потом не ждать пока начинка снова остынет.
![]()
Замешиваем тесто из муки и воды со щепоткой соли.
![]()
Нарезаем тесто на кусочки и раскатываем их в лепешки.
![]()
Каждую лепешку начиняем фаршем.
![]()
В мультиварку наливаем 2 стакана воды. Вареники отправляем в сетку-пароварку. На программе «На пару» готовим вареники 30 минут.
![]()
Готовые вареники смазываем сливочным маслом.
![]()
Посыпаем их зеленью.
![]()
Подаем к столу с кетчупом или яблочным уксусом.
![]()
Приятного аппетита!
Чтобы что-то приготовить, нужно иметь под руками ингредиенты для этого «что-то». Вот за ними я и пошла в мясной магазинчик. Сначала я хотела купить куриную грудку и сделать отбивные или рулетики, но увидела, что курицу продают вчерашнюю, а вот свинина была сегодняшняя. На ней и остановила свой выбор.
Кроме мяса я купила еще печень и легкие. Теперь, укомплектовавшись ингредиентами, можно было готовить и обед, и ужин, и на следующий что-то вкусненькое. Для начала я решила приготовить вареники.
Чтобы приготовить вареники на пару с отварной печенью и легкими, необходимы такие продукты:
- 300 г отварных легких
- 300 г отварной печени
- 2-3 луковицы
- тесто для вареников (мука с водой и щепоткой соли)
- сливочное масло для смазывания вареников
- свежая зелень (петрушка) для подачи
Время приготовления: около 1 часа
Сложность: легко
Для начала нужно приготовить начинку. Для этого отправляем вариться печень и легкие. Следует заметить, что печень варится быстрее, чем легкие. Чтобы они быстрее сварились, разрезаем легкие на несколько частей.
Соль добавляем в конце варки. Готовые легкие и печень остужаем, после чего измельчаем с помощью мясорубки (используем крупную сеточку).
Луковицу очищаем и нарезаем кубиками. Жарим ее на растительном масле до мягкости.
Смешиваем с фаршем.
Фарш солим, перчим по вкусу. Можно его немного поджарить для вкуса. Но в этот раз я упустила этот шаг, чтобы потом не ждать пока начинка снова остынет.
Замешиваем тесто из муки и воды со щепоткой соли.
Нарезаем тесто на кусочки и раскатываем их в лепешки.
Каждую лепешку начиняем фаршем.
В мультиварку наливаем 2 стакана воды. Вареники отправляем в сетку-пароварку. На программе «На пару» готовим вареники 30 минут.
Готовые вареники смазываем сливочным маслом.
Посыпаем их зеленью.
Подаем к столу с кетчупом или яблочным уксусом.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать