Сегодня хочу поделится с вами рецептом вареников, в которых вся начинка готовится из сырых продуктов, поэтому они получаются очень сочными.
Обязательное условие — режьте все очень мелко, тогда и варка займет меньше времени.
Также в приготовлении можно использовать пароварку или мантоварку, просто увеличите время до 40 минут.
Заготовьте такие вареники впрок, чтобы можно было сэкономить время в нужный момент.
Время приготовления: приблизительно 1 час.
Степень сложности: минимальная.
Для приготовления вареников с курицей, картофелем и кабачком нам понадобится:
Для теста:
Для начинки:
— филе курицы — 300 г
— картофель — 2-3 шт.
— кабачок — 0,5 кабачка
— репчатый лук — 1 луковица
— соль, перец черный молотый
Способ приготовления:
Приготовим обычное пельменное тесто на воде. Для этого все ингредиенты, которые описаны выше, смешиваем. Замешиваем эластичное тесто.
![]()
Для начинки используем куриное филе сырое. Нарезаем на мелкие кусочки.
![]()
Лук измельчаем.
![]()
Кабачок я использовала замороженный. Если у вас есть свежий, то нарезаем его на мелкие кубики.
![]()
Картофель очищаем, так же мелко режем как и предыдущие ингредиенты.
![]()
Все составляющие для начинке смешиваем в глубокой емкости. Солим, перчим по вкусу.
Раскатываем из теста небольшие лепешки. Не раскатывайте тесто слишком тонко, так как при варке вареников, а варить их надо 20-25 минут, они могут развалится.
В середину каждой лепешки выкладываем начинку.
![]()
Собираем концы теста в верх, чтобы получился мешочек.
![]()
Излишек вареников замораживаем в морозильной камере холодильника.
![]()
В кипящую и соленую воду помещаем вареники, можно добавить специи или зелень. Варим 20 минут, чтобы все ингредиенты в начинке приготовились.
Также такие вареники можно варить в пароварке, как манты.
![]()
Подаем к столу со сметаной, например.
Приятного аппетита.
Обязательное условие — режьте все очень мелко, тогда и варка займет меньше времени.
Также в приготовлении можно использовать пароварку или мантоварку, просто увеличите время до 40 минут.
Заготовьте такие вареники впрок, чтобы можно было сэкономить время в нужный момент.
Время приготовления: приблизительно 1 час.
Степень сложности: минимальная.
Для приготовления вареников с курицей, картофелем и кабачком нам понадобится:
Для теста:
- яйца — 1 шт.
- вода — 1 ст.
- соль
Для начинки:
— филе курицы — 300 г
— картофель — 2-3 шт.
— кабачок — 0,5 кабачка
— репчатый лук — 1 луковица
— соль, перец черный молотый
Способ приготовления:
Приготовим обычное пельменное тесто на воде. Для этого все ингредиенты, которые описаны выше, смешиваем. Замешиваем эластичное тесто.
Для начинки используем куриное филе сырое. Нарезаем на мелкие кусочки.
Лук измельчаем.
Кабачок я использовала замороженный. Если у вас есть свежий, то нарезаем его на мелкие кубики.
Картофель очищаем, так же мелко режем как и предыдущие ингредиенты.
Все составляющие для начинке смешиваем в глубокой емкости. Солим, перчим по вкусу.
Раскатываем из теста небольшие лепешки. Не раскатывайте тесто слишком тонко, так как при варке вареников, а варить их надо 20-25 минут, они могут развалится.
В середину каждой лепешки выкладываем начинку.
Собираем концы теста в верх, чтобы получился мешочек.
Излишек вареников замораживаем в морозильной камере холодильника.
В кипящую и соленую воду помещаем вареники, можно добавить специи или зелень. Варим 20 минут, чтобы все ингредиенты в начинке приготовились.
Также такие вареники можно варить в пароварке, как манты.
Подаем к столу со сметаной, например.
Приятного аппетита.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать