Вареники с яблоками, рецепты с фото

Вареники очень удобное блюдо. Их можно заготовить впрок, заморозить, а доставать и варить по необходимости. Да и начинку можно делать любой — ягодной, фруктовой, овощной, грибной. На любой вкус.

Рецепт с яблоками очень подходит для детского меню. Тесто желательно раскатывать тонко, тогда готовность вареников снижается до 5-6 минут, ведь яблочная начинка добавляется уже тушеной.

Время приготовления: 60 минут.

Степень сложности: минимальная.

Для приготовления вареников с яблоками нам понадобится:

Для теста:

яйцо — 1 шт.
вода или молоко — 150 мл
соль — 0,5 ч.л.
мука

Для начинки:

— яблоки — 3-4 шт.
— сахар — 5-6 ст.л.
— вода — 50 мл

Способ приготовления:

Я не буду рассказывать, как делается тесто для вареников, думаю, что это уже знает каждый.

Приготовим тесто из ингредиентов, описанных выше. Поместим его в холодильник на время приготовления начинки для вареников.

Приготовим начинку.

Для этого яблоки моем, очищаем от кожуры, освобождаем от сердцевины и семян.

Нарезаем мелкими кубиками.

Засыпаем сахаром. Отправляем на сковороду и томим на медленном огне до мягкости.

Я добавляла немного воды в самом начале тушения яблок, в процессе приготовления жидкость выпарится.

Когда яблоки станут мягкими, снимаем с огня. Высыпаем их в дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость, если таковая есть.

Затем оставляем остывать.

Тесто вынимаем из холодильника.

Раскатываем небольшие лепешечки. В середину каждой помещаем начинку.

Собираем тесто в мешочек. Вареник готов. Форму изделия можно делать любую, привычную для вас.

Вареники опускаем небольшими порциями в кипящую подсоленную воду и варим 5-6 минут. Подавать можно со сметаной, сгущенным молоком, сливочным маслом и просто, посыпав сахаром (что я и сделала).