Коллекции:

Весенняя закуска с хрустящими хлебцами

Не знаю, где как, но у нас сейчас на каждом углу в продаже появилась первая весенняя зелень – черемша. Помнится, вот такой ранней весной мой, тогда еще будущий, муж повез меня на прогулку загород в поисках подснежников… Цветов я не помню, а черемши мы нашли тогда целую поляну…
 

 
В простонародье это раннее растение называют дикий чеснок и широко используют для приготовления самых весенних салатов с отваренными яйцами и майонезом...
 
Я же решила внести легкие коррективы в этот традиционный рецепт, заменить майонез сметаной и подать это все на ржаных диетических хлебцах. Вот, что у меня получилось…
 
Набор необходимых продуктов:
 
 
Уровень сложности: очень легко
 
Время приготовления: максимум 15 минут
 
Алгоритм предлагаемых действий:
 
Молодые побеги черемши перебрать, промыть, обсушить и меленько порезать. Выложить в салатник.

 
 

 
Тужа же нам необходимо отправить очищенные и измельченные вареные куриные яйца.

 
 
Сыр твердых сортов мы натираем на терочку с большими отверстиями и выкладываем его к зелени и яйцам.

 
 
Свеженький и ароматный огурчик тоже меленько нарезаем и добавляем в салатник к остальным измельченным продуктам.

 
 
Теперь слегка присаливаем и заправляем сметанкой.

 
 
Осталось лишь хорошенечко перемешать и попробовать на соль.
 
Для некого разнообразия готовый салатик мы подадим вместе с хрустящими ржаными хлебцами – достаточно выложить пару чайных ложечек весенней закусочки на это изделие и подать к столу!

 
 
После парочки таких съеденных полезных и вкусных бутербродиков прямо-таки физически ощущаешь, как организм пополнил свой запас необходимых витаминов!
 
Этот весенний салатик отлично гармонирует с хрустящими ржаными хлебцами и может стать легким перекусом для небольшой компании!    
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Лариса Харченко Ответить
2015-03-25 16:03:46
Лариса Харченко
Спасибо, Юленька, большое! Салатик на самом деле очень ароматный и весенний!..
Юлия Лебедева Ответить
2015-03-25 15:28:41
Юлия Лебедева
Прекрасный салатик! Правда, я больше люблю такие вариации не с хлебцами, а со свежим хлебом...)

Так весной с фотографий запахло! 
Лариса Харченко Ответить
2015-03-23 13:48:16
Лариса Харченко
Приятного аппетита!

Комментировать