Вешенки с картошкой в духовке

Вешенки с картошкой в духовке
У нас на улице холодина. А у вас? ;)
 
В такие дни мне непременно хочется горячего пряного чая и еды, приготовленной в духовке. А так как времени после работы у меня немного, то я использую незатейливые рецепты. То есть взяла то, что есть в холодильнике, и быстренько приготовила ужин.
 
Сегодня у меня запеченная в духовке картошечка с перцем чили и моими любимыми вешенками. А картоха с грибами – это же классика жанра ;)
К тому же это блюдо готовится просто и быстро, а получается очень вкусно и остренько – что еще нужно после тяжелого рабочего дня?
 
Сложность – отсутствует – всё элементарно
 

Время приготовления – активных действий минут 10, и еще полчаса на то, чтобы картоха запеклась
 

Для приготовления запеченной картошки в духовке с вешенками понадобятся такие продукты:
 

– полкило (или чуть больше) картошки
– 150 г цветной капусты
– половина небольшого перца чили
– 1 лавровый листик
– 2 зубка чеснока
– соль
– смесь перцев
– молотая паприка
– 1 ст.л. с горкой сметаны
– 150 г жареных вешенок
 
Процесс приготовления
 

Почистила и нарезала картоху небольшими кубиками.
Вешенки с картошкой в духовкеЦветную капусту разобрала на некрупные соцветия и выложила к картошке.
Вешенки с картошкой в духовке
Перец чили нарезала кружочками.
Вешенки с картошкой в духовкеВкинула 2 зубка чеснока прямо в шелухе, и лаврушку. Посолила, поперчила, добавила молотую паприку.
Вешенки с картошкой в духовкеДобавила ложку с горкой вкусной домашней сметанки.
Вешенки с картошкой в духовкеИ затем жареные вешенки. Мне, к счастью, вешенки сейчас попадаются довольно часто в моем любимом овощном магазинчике. Вот так счастье – овощной магазин рядом с домом ;)
Вешенки с картошкой в духовкеПеремешала все продукты.
Вешенки с картошкой в духовкеЗатем переложила в рукав для запекания, завязала с обеих сторон. Сверху рукава сделала несколько маленьких дырочек, чтобы при нагревании он не рванул.
Вешенки с картошкой в духовкеОтправила в духовку запекаться примерно на полчаса (температура 190оС).
Вот и все, вкусная остренькая картошечка с вешенками и перцем чили готова!
Вешенки с картошкой в духовкеПриятного аппетита!
Елена Еленочка Ответить
2016-11-20 14:03:40
Елена Еленочка
Очень вкусно)) люблю блюда из духовки)
Tatyana Shere Ответить
2016-11-21 23:25:54
Tatyana Shere
Да, да, я тоже ;))
Еленочка Сухаревская Ответить
2016-11-20 15:08:04
Еленочка Сухаревская
А я очень люблю грибы)) А вот с капустой еще не готовила, надо попробовать.
Tatyana Shere Ответить
2016-11-21 23:26:16
Tatyana Shere
Попробуйте, она тут очень кстати! :)
Таня Sunny Ответить
2016-11-21 03:30:54
Таня Sunny
Мням. Это всё, что я имею сказать.
Tatyana Shere Ответить
2016-11-21 23:26:45
Tatyana Shere
:)) Мням - это очень точное описание :))
Олеся Олеся Ответить
2016-11-25 01:05:48
Олеся Олеся
Рукав! Я думала, что же такого будет в этом рецепте... Вроде Татьяна уже по-всякому картошку с грибами готовила... А Вы снова меня удивили! :)
Tatyana Shere Ответить
2016-11-27 23:19:29
Tatyana Shere
Да, да, и чили еще))

Комментировать