Коллекции:

Вешенки с картошкой в духовке

У нас на улице холодина. А у вас? ;)
 
В такие дни мне непременно хочется горячего пряного чая и еды, приготовленной в духовке. А так как времени после работы у меня немного, то я использую незатейливые рецепты. То есть взяла то, что есть в холодильнике, и быстренько приготовила ужин.
 
Сегодня у меня запеченная в духовке картошечка с перцем чили и моими любимыми вешенками. А картоха с грибами – это же классика жанра ;)
К тому же это блюдо готовится просто и быстро, а получается очень вкусно и остренько – что еще нужно после тяжелого рабочего дня?
 
Сложность – отсутствует – всё элементарно
 

Время приготовления – активных действий минут 10, и еще полчаса на то, чтобы картоха запеклась
 

Для приготовления запеченной картошки в духовке с вешенками понадобятся такие продукты:
 

  • полкило (или чуть больше) картошки
  • 150 г цветной капусты
  • половина небольшого перца чили
  • 1 лавровый листик
  • 2 зубка чеснока
  • соль
  • смесь перцев
  • молотая паприка
  • 1 ст.л. с горкой сметаны
  • 150 г жареных вешенок
 
Процесс приготовления
 

Почистила и нарезала картоху небольшими кубиками.
Цветную капусту разобрала на некрупные соцветия и выложила к картошке.

Перец чили нарезала кружочками.
Вкинула 2 зубка чеснока прямо в шелухе, и лаврушку. Посолила, поперчила, добавила молотую паприку.
Добавила ложку с горкой вкусной домашней сметанки.
И затем жареные вешенки. Мне, к счастью, вешенки сейчас попадаются довольно часто в моем любимом овощном магазинчике. Вот так счастье – овощной магазин рядом с домом ;)
Перемешала все продукты.
Затем переложила в рукав для запекания, завязала с обеих сторон. Сверху рукава сделала несколько маленьких дырочек, чтобы при нагревании он не рванул.
Отправила в духовку запекаться примерно на полчаса (температура 190оС).
Вот и все, вкусная остренькая картошечка с вешенками и перцем чили готова!
Приятного аппетита!
Комментарии
Tatyana Shere Ответить
2016-11-27 23:19:29
Tatyana Shere
Да, да, и чили еще))
Олеся Олеся Ответить
2016-11-25 01:05:48
Олеся Олеся
Рукав! Я думала, что же такого будет в этом рецепте... Вроде Татьяна уже по-всякому картошку с грибами готовила... А Вы снова меня удивили! :)
Tatyana Shere Ответить
2016-11-21 23:26:45
Tatyana Shere
:)) Мням - это очень точное описание :))

Комментировать