Коллекции:

Винегрет без картошки

Когда я соблюдала диету, то из ее меню была исключена картошка. Вот как раз в то время я и решила попробовать сделать винегрет без нее.
 
Получилось очень даже и не плохо.
 
Степень сложности – очень легко.
 
Время приготовления – 20 минут (не считая варки свеклы и моркови).
 
Ингредиенты которые понадобятся:
 
  • одна большая свекла
  • одна большая или две маленьких моркови
  • 4 штуки соленых огурцов
  • 200 граммовый стакан квашеной капусты
  • постное масло
  • соль по вкусу
  • смесь свежемолотых перцев
 
Способ приготовления:
Венегрет без картошки 
Для приготовления этого блюда понадобится очень мало времени, только нарезать овощи.
 
Венегрет без картошкиНо, перед этим, необходимо помыть и отварить в подсоленной воде свеклу и морковь.
Венегрет без картошкиВремя варки занимает около одного часа.
 
Венегрет без картошкиПосле того как овощи сварятся, их необходимо почистить и порезать кубиками.
 
Венегрет без картошкиПорезанные овощи выложите в большую миску, в которой будет удобно мешать.
 
Венегрет без картошкиЗатем, возьмите соленые огурцы (можно заменить маринованными), порежьте их такого же размера, как свеклу с морковью и добавьте их в миску.
 

Венегрет без картошкиВозьмите квашеную капусту, отожмите с нее лишний сок и выложите с миску ко всем ингредиентам.
Венегрет без картошки 
 
Все овощи готовы.

Теперь, добавьте в миску соль по вкусу, смесь свежемолотых перцев, растительное масло и все тщательно перемешайте.
Венегрет без картошки 
Вот и все, винегрет готов и можно подавать.
Венегрет без картошки 
А, однажды я этот салат дела еще с консервированными грибами и зеленым горошком.

А, при отсутствии зеленого горошка добавляла вареную фасоль. Вкус был необыкновенный.
Венегрет без картошки 
Но, у меня в данный момент не было ни грибов, ни горошка, ни фасоли, поэтому я приготовила без них. При желании вы можете попробовать приготовить винегрет с этими ингредиентами.
 
Совет: если вы овощи для винегрета вместо того, чтобы варить, запечете в духовке, то салат станет еще вкуснее. Только при этом их необходимо запекать в фольге отдельно друг от друга.
Анна Washka Ответить
2014-02-13 15:23:57
Анна Washka
Очень аппетитный винегретик! А главное легкий!
Наталья Г Ответить
2014-02-13 19:33:28
Наталья Г
Спасибо.
Ирина v_olshebnica Ответить
2014-02-13 21:21:11
Ирина v_olshebnica
простой легкий и вкусный салатик

Комментировать