Винегрет в мультиварке

Винегрет в мультиварке
Что-то соскучилась я по винегрету. А ведь сейчас самое время его готовить: все составляющие – овощи —  свои, с грядки, а даже если и магазинные, то по вполне вменяемым ценам.

Последние годы я полюбила винегрет еще и за то, что овощи  для него мне не приходится резать самой. Муж подарил замечательный кухонный девайс, нарезающий все идеальными кубиками. А главное – быстро! Готовь винегрета хоть на роту солдат, все режется за секунды. А варить овощи приспособилась все за один раз — в мультиварке. И время экономится, и польза от паровых овощей, да и посуды грязной меньше – сплошные плюсы!
 
Чаще всего делаю классический вариант с солеными огурцами или капустой их могу заменить. Как-то пробовала с консервированной кукурузой вместо горошка, тоже хорошо сочетается. В сегодняшнем варианте из необычных ингредиентов будут фасоль и селедка.
 
Время приготовления:  1 час (с учетом варки овощей).
 
Сложность: все просто!
 
Количество порций: 6 шт.
 
Перечень требуемых продуктов:


  • свекла – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • картофель – 4 шт.
  • сельдь – 100 г
  • лук белый – 1 шт.
  • фасоль красная – полстакана
  • зелень
  • масло для заправки
 
Последовательность действий:


Фасоль с вечера замачиваем в холодной воде. Выкладываем в чашу мультиварки, заливаем водой.
Винегрет в мультиварке
Режем кубиками картофель, морковь и свеклу. Выкладываем их чашу для варки на пару в следующей последовательности: свекла – морковь – картофель.
Винегрет в мультиварке
 
Винегрет в мультиварке
Ставим в мультиварку, где уже лежит фасоль и отправляем вариться на пару на 30 минут.
После этого чашу с овощами снимаем, а фасоль оставляем еще довариться минут на 30. Воды доливаем при необходимости.
 
Пока овощи остывают, режем лук, сельдь, зелень.
 
Винегрет в мультиварке
Хорошо по вкусу в этот винегрет подойдут оливки, но я не люблю их, поэтому не кладу.
Винегрет в мультиварке
 
Далее смешиваем все ингредиенты и заправляем маслом.
Приятного всем аппетита!Винегрет в мультиварке


Винегрет в мультиварке
Ирина v_olshebnica Ответить
2015-09-30 23:16:45
Ирина v_olshebnica
Давно я не готовила в мультиварке!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-10-01 08:19:58
Юлия Высоцкая
Надо исправляться, Ирина) я лично с ней не расстаюсь)
Светлана Стороженко Ответить
2015-09-30 23:47:03
Светлана Стороженко
Интересная идея.
Юлия Высоцкая Ответить
2015-10-01 08:20:16
Юлия Высоцкая
Спасибо, Света!
Ольга R Ответить
2015-10-02 13:33:26
Ольга R
Никогда не готовила винегрет с селедкой. Думала, так не бывает, хотя муж уверял, что с селедкой винегрет самое то =))). Черт, он был прав, оказывается бывает винегрет с селедкой. Век живи, век учись.
Юлия Высоцкая Ответить
2015-10-05 08:39:14
Юлия Высоцкая
Бывает, бывает! Свекла с селедкой очень хорошо дружат.

Комментировать