Витаминный салат "Детский"

Сразу скажу, что этот салатик какого-то необычайно интересного вкуса, можно есть всем, не только детям. Вкус у него получается, словно в его состав добавлен какой-то экзотический фрукт вроде ананаса или манго.
 


На создание этого блюда меня подвигла «травоядность» моего ребенка (весь в меня!) и любовь его к овощам, невзирая на время года. Вот и я так же – не могу прожить без овощного салатика. За лето мне он нисколько не надоедает, и уже осенью я готовлю его из магазинных овощей. Правда, наличие в овощах нитратов я стараюсь свести к минимуму, тем более что этот рецепт предназначен для детей.
 
Ингредиенты
 
 
Сложность: минимальная.
 
Время приготовления: 20 минут плюс 30 минут минимум на вымачивание овощей.
 
Приготовление
 
Огурец и томат я сначала вымочила в воде для уменьшения количества нитратов.
 

 
 
Для этого же огурец очистила от кожицы. Именно она самая «неполезная» в этом плане.
 

 
И еще удалила  «попку».
 

 
Порезала огурец .
 

 
Порезала помидор.
 

 
Яблоко у меня местное, химией не сдобренное, так что с него кожицу я снимать не стала.
 

 
Порезала его на кусочки, размером примерно, как и дольки огурца.
 

 
Добавила порцию витаминов в виде ложки протертой клюквы с сахаром. Если таковой у вас нет, а имеется просто клюква, можно положить просто размятые ягоды и добавить сахар.
 

 
Осталось добавить зелень. Укроп у меня замороженный а петрушка еще с грядки.
 

 

 
Поливаем растительным маслом, добавляем соль, перемешиваем.
 

 
Если ваш ребенок не против, можно присыпать салат дробленым грецким орехом.
 

 
Приятного аппетита!
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Tatyana Shere Ответить
2015-11-17 18:39:27
Tatyana Shere
Это да…
Ирина Г Ответить
2015-11-17 18:30:27
Ирина Г
Может быть:) Пусть будет для всех! Спасибо, Лариса!
Ирина Г Ответить
2015-11-17 18:29:51
Ирина Г
И я люблю! Как жаль, что лето, а вместе с ним огурцы и помидоры прямо с грядки, так быстро проходят…

Комментировать