Витаминный салат

Витаминный салат

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Это блюдо очень полезное при такой погоде, которая сейчас за окном. В нем много минералов и растительной клетчатки. Я стараюсь приготавливать такие витаминные салатики как можно чаще, особенно осенью и весной.

В них из витаминов преобладает аскорбиновая кислота, которая является отличным антиоксидантом и эффективно повышает иммунитет. Дети такие витаминные салаты очень любят и всегда просят добавки.

 Редька, кроме всех вышеперечисленных свойств, обладает еще и мощным противомикробным свойством, что тоже очень актуально в период обострения сезонных простуд и гриппа. Редьку применяют для нормализации обмена веществ, при заболеваниях почек и желчного пузыря.

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:




Время приготовления:
30 минут.

Сложность приготовления:
минимальная.

Огурцы и белокочанную капусту натереть на крупной терке. Перец и красный, и зеленый нарезать кубиками или соломкой. Зеленую редьку очистить от кожуры и тоже натереть на крупной терке.



Зелень нарезать по возможности помельче. Лук я тоже тру на крупной терке, так как дети не любят, когда он нарезан.


 
Все ингредиенты салата сложить в одну миску, перемешать, добавить пятнадцать или двадцать ягодок клюквы, пол чайной ложки сахара и соль по вкусу.



Снова все хорошо перемешать. Заправить подсолнечным маслом. Лучше всего использовать масло с запахом, так салат становится намного лучше.


К этому салату я всегда подаю обжаренный хлебушек, натертый чесноком. Так это блюдо становится намного вкуснее.


 Приятного аппетита!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
2012-11-04 23:19:27
Надежда Рачкова
Я рада, что вам понравилось!!!)
Полина П Ответить
2012-11-04 17:18:13
Полина П
С таким салатиком никакие постуды не страшны. Сама такой люблю, но лень иногда делать. 
2012-11-04 09:40:51
Светлана Махотина
Обожаю такие салатики! Они к месту в любое время года. Спасибо!
Kseniya Kab Ответить
2012-11-04 22:49:30
Kseniya Kab
Столько всего вкусного и полезного! Спасибо за рецепт =)
Linda Leo Ответить
2012-11-03 22:57:52
Linda Leo
Вкусно и просто! И такие симпатичные фото))

Комментировать