Сегодня я приготовила вкусненькую перловку с овощами.
Я люблю перловую кашу, и честно говоря, не понимаю, когда при слове «перловка» некоторые делают такое выражение лица, как будто я что-что ужасное сказала ;) Если ее правильно приготовить, еще и с какими-нибудь вкусными дополнениями, то получается очень-очень вкусная каша.
Кстати, меня ее научил готовить мой папа, а потом я подсадила на перловку своего мужа. Так что мужчины тоже уважают эту крупу ;)
Но вернемся к рецепту. Вчера я приготовила суп, и половинку патиссона специально оставила, чтобы приготовить перловку (на тот момент она у меня уже замачивалась). Планировала приготовить, и приготовила. Получилось очень вкусненько!
Сложность – просто
Время приготовления – чуть больше 1 часа; плюс ночь на замачивание перловки
Для приготовления перловки с овощами нужны такие продукты:
Процесс приготовления
Как я уже сказала, перловку я замочила предварительно (на ночь).
![]()
Утром промыла ее, залила водой и поставила вариться примерно в течение 1 часа – она должна полностью свариться. В конце посолила.
А пока перловка готовилась, я занялась овощным дополнением к ней.
Очистила, нарезала лучок.
![]()
В сковороду налила растительное масло, выложила лук.
Затем очистила баклажан и нарезала его кубиками.
![]()
Выложила к луку.
![]()
Нарезала патиссон.
![]()
![]()
И болгарский перец.
![]()
Отправила в сковородку.
Помидор (я взяла 1 большой) натерла. Выложила к овощам.
![]()
Нарезала тоненькими колечками перец чили. И тоже бросила в сковородку.
![]()
Обжарила все овощи на среднем огне.
Когда овощи были уже готовы, чуть посолила их, поперчила. Выложила сваренную перловку, вкинула лаврушку, накрыла крышкой и оставила еще минуты на 4.
![]()
![]()
Вот и все, вкуснейшая перловка с овощами готова!
![]()
Нет, все же я не понимаю, почему ее не любят – вкуснятина же ;)
Приятного аппетита!
Я люблю перловую кашу, и честно говоря, не понимаю, когда при слове «перловка» некоторые делают такое выражение лица, как будто я что-что ужасное сказала ;) Если ее правильно приготовить, еще и с какими-нибудь вкусными дополнениями, то получается очень-очень вкусная каша.
Кстати, меня ее научил готовить мой папа, а потом я подсадила на перловку своего мужа. Так что мужчины тоже уважают эту крупу ;)
Но вернемся к рецепту. Вчера я приготовила суп, и половинку патиссона специально оставила, чтобы приготовить перловку (на тот момент она у меня уже замачивалась). Планировала приготовить, и приготовила. Получилось очень вкусненько!
Сложность – просто
Время приготовления – чуть больше 1 часа; плюс ночь на замачивание перловки
Для приготовления перловки с овощами нужны такие продукты:
- 1 стакан перловой крупы
- половинка патиссона
- 1 луковица
- 1 баклажан
- растительное масло
- 1 большой болгарский перец
- 1-2 помидора
- небольшой кусочек перца чили
- соль, перец
- пару лавровых листиков
Процесс приготовления
Как я уже сказала, перловку я замочила предварительно (на ночь).
Утром промыла ее, залила водой и поставила вариться примерно в течение 1 часа – она должна полностью свариться. В конце посолила.А пока перловка готовилась, я занялась овощным дополнением к ней.
Очистила, нарезала лучок.
В сковороду налила растительное масло, выложила лук.Затем очистила баклажан и нарезала его кубиками.
Выложила к луку.
Нарезала патиссон.
И болгарский перец.
Отправила в сковородку.Помидор (я взяла 1 большой) натерла. Выложила к овощам.
Нарезала тоненькими колечками перец чили. И тоже бросила в сковородку.
Обжарила все овощи на среднем огне.Когда овощи были уже готовы, чуть посолила их, поперчила. Выложила сваренную перловку, вкинула лаврушку, накрыла крышкой и оставила еще минуты на 4.
Вот и все, вкуснейшая перловка с овощами готова!
Нет, все же я не понимаю, почему ее не любят – вкуснятина же ;)Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать