Вкусная томатная паста

томатная паста

Приготовить вкусную томатную пасту легко. А еще это очень быстрое блюдо, которым можно накормить всю семью. Лично мне очень нравится такое кулинарное решение, когда нечего кушать и не особо хочется что-то готовить.

Сразу предупреждаю, что поскольку рецепт будет быстрым, то и готовиться паста будет не в кастрюле, а в сковороде. Так она получается в разы вкуснее, ведь готовится сразу в томатном соусе, пропитывается вкусным соком и ароматами.

Чтобы приготовить томатную пасту в сковороде, необходимы такие продукты:
  • 300 г спагетти
  • 1-2 луковицы
  • 3-4 ст.л. томатной пасты (или 1 стакан вкусного томатного соуса)
  • 2-3 стакана воды (смотрим по густоте соуса)
  • 100-200 г салями (чем больше, тем вкуснее)
  • соль по вкусу
  • немного вкусных ароматных специй, чтобы паста благоухала Италией
  • щепотку сухого базилика
  • немного растительного масла для жарки

Время приготовления: не более 20 минут
Сложность: легко, но очень вкусно

Начнем с самого печального — очищаем и нарезаем лук. Я всегда плачу и уже который раз пожалела, что еще не обзавелась хорошим кухонным комбайном.
томатная паста
Лук отправляем жариться в сковороду с ложкой растительного масла. А тем временем нарезаем соломкой салями.
томатная паста
Жарим колбаску вместе с луком. На кухне в эти минуты очень вкусно пахнет.
томатная паста
Когда лук станет прозрачным, можно добавлять томатную пасту (лучше томатный соус, но у меня в этот раз не оказалось).
томатная паста
Заливаем в сковороду воду. Перемешиваем.
томатная паста
Добавляем соль по вкусу.
томатная паста
Теперь немного специй для вкуса и аромата.
томатная паста
Дополняем базу ароматов базиликом.
томатная паста
Отправляем сковороду прогреться 2-3 минуты, после чего можно добавлять спагетти.
томатная паста
Варить спагетти обычно нужно в 2 раза дольше, чем производитель указал на упаковке, так как густой соус впитывается дольше, чем обычная вода.
томатная паста
Если нужно, добавляем в сковороду еще немного воды, чтобы соус оставался густым, но спагетти могли впитать столько, чтобы свариться.
томатная паста
Готовую томатную пасту подаем сразу после приготовления. Это вкусно!

Приятного аппетита!
Таня Sunny Ответить
2016-09-03 01:47:57
Таня Sunny
Какое хорошее решение, варить спагетти сразу в соусе!
Tatyana Shere Ответить
2016-09-03 22:12:59
Tatyana Shere
Да, мне тоже эта идея запала в душу :)
Аня Любичева Ответить
2016-09-03 17:33:26
Аня Любичева
Спасибо за идею!

Комментировать