Вкусный борщ с куриными фрикадельками


Захотелось мне борща. Такого, знаете, вкусного и легкого, с курочкой. Но курочки у меня дома не оказалось. Зато был фарш из куриного филе. Вот и решила я сварить борщик с фрикадельками из него.
 
Борщик получился чудесным. Легким, вкусным, сытным и необычным. Дочка моя любит и борщ, и фрикадельки, поэтому ей я угодила по полной программе. Мужу тоже борщик пришелся по душе. А мне и подавно. Моя система питания как раз одобряет овощи и нежирное мясо. Прям жалею, что не додумалась готовить борщ подобным образом раньше.
 
Сложность приготовления: просто
 
Время приготовления: 1 час
 
Для того чтоб приготовить 4-х литровую кастрюлю вкусного борща с куриными фрикадельками мне понадобились:
 
 
Приготовление начинаем с того, что ставим на огонь кастрюлю с водой и подготавливаем овощи. Я люблю, когда все уже почищено, порезано и ждет своей очереди.

Сначала чистим картошку и нарезаем ее небольшими кубиками примерно 1х1 см.


Трем на терке морковь.


Трем на терке свеклу.


Нарезаем маленькими кусочками лук.


Шинкуем капусту.


Томатный соус я сделала, перетерев на терке несколько помидоров.


В кипящую воду практически одновременно высыпаем картофель, морковь и свеклу.

После закипания уменьшаем огонь до минимума и варим овощи 10 минут. После чего высыпаем к ним капусту и лук. Еще через 5-7 минут кипения на маленьком огне солим и перчим наш борщ по вкусу. Добавляем томатный сок и лавровый лист. Вот теперь пришел черед фрикаделек. Достаем подготовленный куриный фарш. У меня это куриное филе перекрученное с луком и специями.


Мокрыми руками формируем из фарша шарики.


И выкладываем их поочередно в наш кипящий борщ.


Даем борщику повариться еще минут 5-7 и снимаем его с огня. 

Вкусный борщ с куриными фрикадельками готов!

 
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Светлана Стороженко Ответить
2016-11-01 22:52:54
Светлана Стороженко
Да? Вроде обычные фрикаделечки)))) Стандартные! Нет?
Светлана Стороженко Ответить
2016-11-01 22:52:12
Светлана Стороженко
Олеся, я буду очень довольна, если борщик придется Вам и Вашей семье по душе!
Олеся Олеся Ответить
2016-10-31 01:13:56
Олеся Олеся
И я люблю! :) Тоже буду варить:)) И мальчишки мои будут счастливы - и маленький и большой! Тоже всем угожу!:)

Комментировать