Вкусный паштет из сыра, рецепты с фото

Признавайтесь, вы любите сыры?

Я – очень. И сами сыры, и многие блюда с их участием. Вот и сегодня, задумалась я, чтобы такого приготовить с сыром? И придумала – приготовлю-ка я сырный паштет.

Вообще, сочетание плавленого сыра и яиц я люблю с детства. В 90-е годы это был один из самых любимых праздничных салатов в нашей семье (наряду с Оливье и салатом из свеклы и чернослива).

В общем, для приготовления паштета я использовала эту классическую основу. И дополнила некоторыми вкусными акцентами.

Сложность – очень просто

Время приготовления – 5 минут активных действий, и еще время на то, чтобы сварить яйца вкрутую

Для приготовления сырного паштета понадобятся такие продукты:

2 яйца
120 г твердого сыра
120 г копченого сыра
100 г плавленого сыра (со сливочным вкусом)
2 ст.л. сметаны
1-2 зубочка чеснока
соль, смесь перцев
1 ч.л. с горкой французской горчицы

Процесс приготовления

Собственно, вот основа моего паштетика. Яйца я уже предварительно отварила вкрутую.

Теперь все это добро по очереди нужно пустить на самую мелкую терку.
Итак, натерла копченый сыр. Вернее, попку копченого сыра ;) Выложила в салатник.

Затем твердый.

И плавленый. Его нужно брать хорошего качества и без добавок.

За сырами натерла яйца.

И большой зубок чеснока.*

* В принципе, можно вместо терки воспользоваться кухонным комбайном – тогда паштет получится более однородным. Но мне нравится такая себе «лохматость» паштета, поэтому я использовала терку.

Посолила, поперчила.

Добавила вкусную жирненькую домашнюю сметанку. И горчицу в зернах.
Перемешала.

Вот и все, сырный паштет готов! Получается он очень вкусным – копченый сырок и зернышки горчицы придают ему яркий привкус. Домашняя сметанка и плавленый сыр добавляют сливочности.