Вкусный салат из зеленой редьки

Салат из редьки
На днях мне привезли из погреба овощи: картофель, капусту, морковь и свеклу. И среди них оказалась зеленая редька. Так как из нее мне мало, что приходилось готовить, то я задумалась, с чем и как ее использовать. Решила добавить в мой любимый салат Степка-растрепка редьку. Делюсь полученным результатом. Салат просто отличный получился.
 


 
Приготовление салата занимает мало времени, если не учитывать время, затраченное на отваривание куриного мяса (около 1 часа): 20 минут.
 
Степень сложности: минимальная.
 
Продукты, входящие в состав салата доступны каждому:
 
  • зеленая редька — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 луковица
  • отварное куриное мясо — 200 г
  • консервированный зеленый горошек — 1 банка
  • майонез
  • яйца — 3 шт.
  • соль
 
Способ приготовления:


Отвариваем куриное мясо (у меня была ножка). Снимаем филе и режем на кусочки.
 
Салат из редьки
 
Репчатый лук режем полукольцами или на четверти.
 
Салат из редьки
 
Морковь крупно натираем и вместе с репчатым луком обжариваем на растительном масле на плите около 5-10 минут.
 
Салат из редьки
 
Зеленую редьку очищаем, также как морковь крупно натираем.
 
Салат из редьки
 
Отправляем в салатник к мясу.
 
Салат из редьки
 
В салатник добавляем остывшую морковь с луком.
 
Салат из редьки
 
Из железной банки с консервированным горошком сливаем рассол, горошек соединяем с редькой и мясом.
 
Салат из редьки
 
Яйца разбиваем в миску, солим, взбиваем венчиком, можно вилочкой.
 
Салат из редьки
 
На горячей сковороде, смазанной маслом (желательно использовать сковороду для блинов), выпекаем яичные блины (жарим с двух сторон).
 
Салат из редьки
 
Блины режем, выкладываем в салатник.
 
Салат из редьки
 
Все ингредиенты смешиваем.
 
Салат из редьки
 
Так как редька — сочный овощ, при добавлении соли выделяет сок, то солим и добавляем майонез только перед употреблением. До этого момента салат храним в холодильнике под крышкой, так как редька имеет сильный запах. При открытии дверцы холодильника рискуете получить дозу насыщенного аромата редьки ). Но несмотря на это, салат очень вкусный. Советую попробовать.
 
Салат из редьки
 
Приятного аппетита.
 
Светлана Стороженко Ответить
2015-12-14 11:03:44
Светлана Стороженко
Очень интересный салат!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-12-14 21:28:33
Natasha TSNatylechka
Спасибо!
Елена Ефремова Ответить
2015-12-14 20:43:17
Елена Ефремова
Что ж такое, не могу мимо майонезного салата спокойно пройти )
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-12-14 21:29:07
Natasha TSNatylechka
Совсем уж отказаться от майонеза не могу, так что салатики не часто, но бывают

Комментировать