Такие вкусненькие, ароматные лепёшки! Ну просто невозможно удержаться! Приготовьтесь к тому, что первую партию съедят сразу же и придётся готовить ещё — настолько это вкусно. Любители классной домашней выпечки оценят эти лепёшки по достоинству!
Время приготовления: 30 минут
Порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
Просейте первые 5 ингредиентов в миску, добавьте нарезанную кинзу, йогурт и начните замешивать тесто вилкой. Используйте больше муки или йогурта, если нужно. В итоге у вас должно получиться мягкое и слегка липкое тесто. Переложите его на присыпанную мукой поверхность и немного промесите (примерно 1 минуту). Теперь разделите тесто на 8 частей.
Скатайте каждую часть в шарик, после чего раскатайте из них круги диаметром 10-11 см. Сбрызните сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Жарьте лепёшки партиями до золотисто-коричневого цвета (около 3 минут с каждой стороны). Готово!
Фото: Lisa Hubbard
Источник: epicurious.com
Время приготовления: 30 минут
Порций: 8
Ингредиенты:
- 1,5 стакана муки
- 2,5 чайные ложки молотого кориандра
- 1,5 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки соды
- 1 пучок свежей кинзы
- 3/4 стакана йогурта
- Растительное масло (для жарки)
Приготовление:
Просейте первые 5 ингредиентов в миску, добавьте нарезанную кинзу, йогурт и начните замешивать тесто вилкой. Используйте больше муки или йогурта, если нужно. В итоге у вас должно получиться мягкое и слегка липкое тесто. Переложите его на присыпанную мукой поверхность и немного промесите (примерно 1 минуту). Теперь разделите тесто на 8 частей.
Скатайте каждую часть в шарик, после чего раскатайте из них круги диаметром 10-11 см. Сбрызните сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Жарьте лепёшки партиями до золотисто-коричневого цвета (около 3 минут с каждой стороны). Готово!
Фото: Lisa Hubbard
Источник: epicurious.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать