Наши находчивые предки оставили нам рецепты самых полезных и самых вкусных напитков. Есть среди них и согревающие, и охлаждающие, и алкогольные, и праздничные. Не будем забывать традиции.)
Что же такое взвар? Чем отличается от компота? Взвар — более концентрированный напиток, так как воды берется меньше. Взвар, как правило, не варится, а настаивается. В его состав помимо сушеных фруктов входят травы, ягоды и мед (никакого сахара). Взвар рекомендуют пить во время поста для поддержания сил и для восстановления организма во время болезни.
Для приготовления взвара потребуются следующие продукты:
![]()
Ход действий:
Из сухофруктов можно взять то, что вы любите. Это может быть курага, сушеные груши, инжир, чернослив. Мы предпочитаем вкус сушеных яблок и изюма, поэтому я взяла эти продукты.
Количество сухофруктов тоже не принципиально, можете взять меньше или больше. Чем больше сухофруктов, тем концентрированнее будет напиток.
В своем случае сухофрукты отмеряю горстями, не взвешивая.
Для настаивания взвара вот уже много лет пользуюсь своим легендарным термосом. Это моя палочка-выручалочка. Объем — 3 литра, долго держит тепло, и вообще бесценная вещь в хозяйстве))).
![]()
Сухофрукты промыть под проточной водой и откинуть на сито, дать воде стечь.
![]()
Выложить сухофрукты в термос.
![]()
Тудаже добавить горсть чабреца.
![]()
Подслащивать взвар принято медом. Его можно добавить сразу или подсластить позже. Залить в термос кипящую воду из чайника.
![]()
Для большей витаминизации обогатим наш взвар соком лимона (по желанию).
![]()
Закрыть термос крышкой и дать взвару настояться. У меня настаивался ночь. На утро взвар был еще теплый.
![]()
Если у вас нет термоса, взвар можно приготовить в кастрюле. После закипания дать немного провариться сухофруктам (минуты 3), отключить огонь. Накрыть кастрюлю крышкой, завернуть в плед и оставить для настаивания напитка.
Что же такое взвар? Чем отличается от компота? Взвар — более концентрированный напиток, так как воды берется меньше. Взвар, как правило, не варится, а настаивается. В его состав помимо сушеных фруктов входят травы, ягоды и мед (никакого сахара). Взвар рекомендуют пить во время поста для поддержания сил и для восстановления организма во время болезни.
Для приготовления взвара потребуются следующие продукты:
- Сушеные яблоки - 3 горсти
- Изюм - 1 горсть
- Чабрец - 1 пучок (свежий или сушеный)
- Мед - 3 ст.л.
- Лимон - 0,5 шт.
- Вода - 2 литра
Ход действий:
Из сухофруктов можно взять то, что вы любите. Это может быть курага, сушеные груши, инжир, чернослив. Мы предпочитаем вкус сушеных яблок и изюма, поэтому я взяла эти продукты.
Количество сухофруктов тоже не принципиально, можете взять меньше или больше. Чем больше сухофруктов, тем концентрированнее будет напиток.
В своем случае сухофрукты отмеряю горстями, не взвешивая.
Для настаивания взвара вот уже много лет пользуюсь своим легендарным термосом. Это моя палочка-выручалочка. Объем — 3 литра, долго держит тепло, и вообще бесценная вещь в хозяйстве))).
Сухофрукты промыть под проточной водой и откинуть на сито, дать воде стечь.
Выложить сухофрукты в термос.
Тудаже добавить горсть чабреца.
Подслащивать взвар принято медом. Его можно добавить сразу или подсластить позже. Залить в термос кипящую воду из чайника.
Для большей витаминизации обогатим наш взвар соком лимона (по желанию).
Закрыть термос крышкой и дать взвару настояться. У меня настаивался ночь. На утро взвар был еще теплый.
Если у вас нет термоса, взвар можно приготовить в кастрюле. После закипания дать немного провариться сухофруктам (минуты 3), отключить огонь. Накрыть кастрюлю крышкой, завернуть в плед и оставить для настаивания напитка.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать