Яблочные розочки

Раньше я читала журнал «Cosmopolitan».
Действительно читала, мне нравилось, что помимо рекламы и фото модных тенденций, там были настоящие статьи. И статьи не только из разряда 10 способов, как модно провести лето, но и заметки авторов, с хорошим слогом, стилем и интересными рассуждениями. Я ждала этих статей, знала по именам авторов. Еще эти же авторы периодически делились особенными рецептами, некоторые я повторяла. Одни из них, рецептов, нравились, другие разочаровывали.
 
Этот разговор про последние.
 
Прочитав рецепт французского пирога, с особенным секретом, я прямо-таки загорелась его приготовить.
 
Приготовила и… Ничего особенного. Вот совсем ничего. Я, конечно, расстроилась, но про рецепт не забыла.
 
Вернулась я к нему через несколько лет, увидев как подруга из яблок и слоеного теста, готовит розочки. Это было вкусно, но скучновато.
 
Я решила два рецепта совместить.
 
И вот что у меня получилось.

Ингредиенты:

  • слоеное тесто (у меня полпачки готового)
  • 1 сладкое крупное яблоко
  • детское пюре, 80 — 100 граммов (лучше всего яблоки со сливками)
  • 0,5 чайной ложки корицы
  • 0,5 чайной ложки сахара
  • 0,5 чайной ложки лимонной кислоты

Сложность:
просто

Время приготовления:
30 минут
Первым делом я поставила кипятиться воду, как закипела, добавила туда лимонную кислоту.
Яблоко почистила от сердцевинки и порезала на тоненькие ломтики. На пару минут отправила яблоко в кипящую воду.
Тем временем достаточно тонко раскатала слоеное тесто и разрезала его на полоски толщиной где-то 6-7 сантиметров.
Каждую полоску смазала яблочным пюре, чуть-чуть присыпала корицейи сахаром.
На сито откинула яблочные дольки, дала воде стечь.
На верх каждой полоски выложила дольки,свернула полоску пополами скатала в рулетик.Готовый рулетик – розочку поместила в силиконовую формочку, чтобы в процессе выпечки розочка не развалилась.
Отправила в духовку минут на 20-30.
Дальше можно есть.

Розочки хороши и горячими, и холодными. И, как по мне, оказались значительно интереснее оригинального французского рецепта.
 
P.S. А «Cosmopolitan» я больше не читаю. Испортился журнал, а жаль…
 
Светлана Стороженко Ответить
2016-05-03 22:23:31
Светлана Стороженко
Олеся, очень красивые розочки получились у Вас!
Олеся Олеся Ответить
2016-05-04 01:00:52
Олеся Олеся
Спасибо, Светлана! Мне они тоже очень понравились:)
Tatyana Shere Ответить
2016-05-03 23:15:12
Tatyana Shere
Красивые такие розочки. Прям есть жалко :))
Олеся Олеся Ответить
2016-05-04 01:01:45
Олеся Олеся
Точно, я смотрела, на них смотрела... А безжалостный муж в это время их хомячил:))
lora bessolitsina Ответить
2016-05-04 05:00:29
lora bessolitsina
Невероятная красота! А муж пусть хомячит, всегда будет домой мчаться, а не к друзьям
Олеся Олеся Ответить
2016-05-04 22:53:22
Олеся Олеся
Вот и я так думаю:)
Таня Sunny Ответить
2016-05-04 07:59:10
Таня Sunny
Красивые! А кого вы в Космо читали?
Олеся Олеся Ответить
2016-05-04 22:58:42
Олеся Олеся
Спасибо:)
Читала Нину Гечвари, Веру Градову, Антонину Козлову (но она еще периодически пишет), Антона Бубликова… Остальные сразу в голову не приходят. У Елены Васильевой хорошая команда была.

Комментировать