Нам понадобятся:
![]()
0.5 кг. кислых яблок
3 яйца
1 стакан муки
1,5 стакана сахарного песка
100 гр. сливочного масла или маргарина для выпечки(у меня масла не было, поэтому я взяла маргарин — Хозяюшка)
1/2 стакана воды
щепотка соды.
Приготовление:
Белки отделить от желтков (они пригодятся нам потом).
![]()
Из 3 желтков, муки, размягченного сливочного масла, половины стакана сахара, соды и воды замесить тесто. Оно должно получиться, как густая сметана.
![]()
Яблоки разрезать на половинки, удалить сердцевину и нарезать дольками или полукружочками. (Фото получилось не очень четким).
![]()
![]()
Вылить тесто в форму, сверху аккуратно выложить яблоки
![]()
и поставить выпекать на 40 минут в предварительно прогретую духовку при 200 С.
![]()
Белки взбить с оставшимся стаканом сахара до густой пены.
![Вид у пирога пока не очень привлекательный]( "Вид у пирога пока не очень привлекательный")
Вытащить пирог из духовки,
![]()
залить взбитыми белками и сразу поставить в духовку еще на 30-35 минут при 100 — 150 С.
Пирог получается нежным, с приятной кислинкой внутри и со сладкой, хрустящей корочкой из безе. Приятного аппетита!
![]()
0.5 кг. кислых яблок
3 яйца
1 стакан муки
1,5 стакана сахарного песка
100 гр. сливочного масла или маргарина для выпечки(у меня масла не было, поэтому я взяла маргарин — Хозяюшка)
1/2 стакана воды
щепотка соды.
Приготовление:
Белки отделить от желтков (они пригодятся нам потом).
Из 3 желтков, муки, размягченного сливочного масла, половины стакана сахара, соды и воды замесить тесто. Оно должно получиться, как густая сметана.
Яблоки разрезать на половинки, удалить сердцевину и нарезать дольками или полукружочками. (Фото получилось не очень четким).
Вылить тесто в форму, сверху аккуратно выложить яблоки
и поставить выпекать на 40 минут в предварительно прогретую духовку при 200 С.
Белки взбить с оставшимся стаканом сахара до густой пены.
Вытащить пирог из духовки,
залить взбитыми белками и сразу поставить в духовку еще на 30-35 минут при 100 — 150 С.
Пирог получается нежным, с приятной кислинкой внутри и со сладкой, хрустящей корочкой из безе. Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать