Яблоки запеченные Молодильные шикарный десерт, рецепты с фото

Яблоки — самый популярный и доступный фрукт, который растет на большей территории нашей страны. Яблоки считаются источником здоровья.

Множество диет пропагандируют употребление яблок. А сколько пословиц про их полезные свойства передано нашими предками: «Яблоки ешь по утрам – не будешь ходить к докторам», «Яблоко на обед – и всех болезней нет», «Яблоко на ужин – и доктор не нужен». В них народная мудрость и вековой опыт.

А ведь яблоки хороши не только в сыром виде. Кто не любит яблочный джем, повидло, пюре, варенье, компоты, соки, яблочные пироги и пирожки, пастилу? Еще больше пользы вашему здоровью принесут запеченные яблоки, это лучшая альтернатива калорийным десертам.

Для запекания яблок потребуется следующий набор продуктов:

Яблоки - 3 шт.
Изюм - 50 граммов
Орехи любые - горсть
мед - 1 ч.л.
Корица молотая - щепотка
Сок и цедра лимона - по желанию

Степень сложности: легко

Время приготовления: 20 минут

Калорийность на 100 граммов продукта: 106 ккал

Приготовление:

В начинку для запекания можно положить любые сухофрукты и орехи, которые найдутся у вас дома. Это может быть вяленая вишня, клюква, изюм, курага, чернослив. Из орехов предпочтительнее грецкие, фундук, миндаль, пекан.

Яблоки помыть, просушить бумажным полотенцем. Срезать верх. Удалить из яблока сердцевину вместе с мякотью, не нарушая целостность дна и стенок. Стенки оставить не менее 0,5-0,7 мм толщиной.

Срезанную мякоть яблока порезать кубиком — это будет основа начинки.
Орехи порубить ножом, не очень мелко.

Изюм замочить в воде минут на 10 и промыть. Соединить яблоки с изюмом, орехами, медом и молотой корицей. По желанию можно добавить немного цедры и сока лимона. Пряные специи тоже используйте по своему вкусу.

Начинить заготовки яблок подготовленной начинкой.

Яблоки выложить на противень. Сверху яблоки накрыть срезанными «крышечками». Запечь яблоки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.

Не держите яблоки в духовке дольше. 20 минут достаточно, чтобы они полностью пропеклись, но в то же время оставались немного «Al dente», а компоненты начинки соединились, создавая будоражащий аромат.