Этот пирог с недавних пор стал моим фаворитом среди выпечки. Очень простой рецепт приготовления теста, сочные ягоды – прекрасный рецепт выпечки из разряда «гости на пороге». Вкусно безумно!
Конечно, ничто не сравнится с пирогом со свежими натуральными летними ягодами. Но когда до лета еще несколько месяцев, а отведать ягодного пирожка хочется уже сейчас, хозяюшкам на подмогу приходят замороженные заготовки.
Ингредиенты для пирога:
Время приготовления – 50 минут.
Сложность – средняя.
Ход работы
Маргарин растапливаем до полужидкого состояния.
![]()
Добавляем сахарный песок.
![]()
Затем кладем корицу.
![]()
Взбиваем миксером смесь несколько минут.
![]()
Добавляем яйца и сметану (я брала обезжиренную).
![]()
А также просеянную через сито муку.
![]()
Все хорошо перемешиваем.
![]()
Теперь займемся ягодами. Их сначала необходимо разморозить. Это делается для того, чтобы дать стечь воде, содержащейся в них. Иначе ягодный сок может вытечь из теста. Выкладываем мороженые ягоды в сито. Даем им постоять минут 15-20.
![]()
Затем раскладываем их на полотенце или салфетке, давая стечь соку.
![]()
Форму (я брала диаметром 28 см) смазываем маргарином и посыпаем мукой, чтобы пирог не прилипал ко дну.
![]()
Перекладываем 1/2 теста в форму, разравниваем его.
![]()
В мисочке смешиваем сахарный песок с крахмалом.
![]()
Посыпаем этой смесью первую половину теста. Это делается для того, чтобы сок, который остался в ягодах, «схватывался» крахмалом, и сок не вытекал.
![]()
Высыпаем половину ягод.
![]()
Затем выкладываем вторую часть теста сверху на ягоды.
![]()
Сверху теста выкладываем вторую половину ягод.
![]()
Ставим в духовку на 30-35 минут (150 градусов). Тесто должно запечься, но надо следить, чтобы ягоды не сгорели.
![]()
Даем пирогу остыть и наслаждаемся великолепным вкусом!
![]()
Конечно, ничто не сравнится с пирогом со свежими натуральными летними ягодами. Но когда до лета еще несколько месяцев, а отведать ягодного пирожка хочется уже сейчас, хозяюшкам на подмогу приходят замороженные заготовки.
Ингредиенты для пирога:
- мука – 1 стакан
- сахар – 1 стакан
- яйца – 3 шт.
- маргарин – 100 гр.
- корица – 1/2 чайной ложки
- сметана – 100 гр.
- ягоды замороженные – 200 гр.
- крахмал – 1,5 столовые ложки
Время приготовления – 50 минут.
Сложность – средняя.
Ход работы
Маргарин растапливаем до полужидкого состояния.
Добавляем сахарный песок.
Затем кладем корицу.
Взбиваем миксером смесь несколько минут.
Добавляем яйца и сметану (я брала обезжиренную).
А также просеянную через сито муку.
Все хорошо перемешиваем.
Теперь займемся ягодами. Их сначала необходимо разморозить. Это делается для того, чтобы дать стечь воде, содержащейся в них. Иначе ягодный сок может вытечь из теста. Выкладываем мороженые ягоды в сито. Даем им постоять минут 15-20.
Затем раскладываем их на полотенце или салфетке, давая стечь соку.
Форму (я брала диаметром 28 см) смазываем маргарином и посыпаем мукой, чтобы пирог не прилипал ко дну.
Перекладываем 1/2 теста в форму, разравниваем его.
В мисочке смешиваем сахарный песок с крахмалом.
Посыпаем этой смесью первую половину теста. Это делается для того, чтобы сок, который остался в ягодах, «схватывался» крахмалом, и сок не вытекал.
Высыпаем половину ягод.
Затем выкладываем вторую часть теста сверху на ягоды.
Сверху теста выкладываем вторую половину ягод.
Ставим в духовку на 30-35 минут (150 градусов). Тесто должно запечься, но надо следить, чтобы ягоды не сгорели.
Даем пирогу остыть и наслаждаемся великолепным вкусом!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать