Яичница с овощами и шашлыком на завтрак

яичница


Представляю, насколько странно прозвучит следующая фраза, но всё же факт остается фактом – на днях после небольшого пикника у нас осталось несколько кусочков шашлыка. Несмотря на то, насколько вкусным и аппетитным он был, нам все же не удалось своим семейством его осилить – всё же сейчас все больше предпочитают легкие закуски из свежих овощей...


 
А вот на следующее утро оставшиеся кусочки шашлыка оказались как нельзя кстати – я решила не особо себя утруждать и приготовить мужу к завтраку яичницу. А вот, чтобы она была не очень скучной, разнообразила ее овощами и шашлыком...
 
Ну что сказать? Завтрак удался на славу – и вкусный, и сытный, и живописный очень он получился – просто загляденье...
 
Для приготовления такого завтрака нам понадобится:
 
  • половинка небольшого кабачка
  • 1 луковица
  • 3 кусочка шашлыка
  • 1 крупный помидор
  • растительное масло
  • 3 яйца
  • соль и любимые специи
 
Сложность рецепта: очень низкая
 
Необходимое для приготовления время: 20 минут
 
Последовательность предлагаемых действий:
 
Начинаем весь нехитрый процесс с подготовки овощей – кабачок нарезаем меленькой соломкой, лук – перьями или полукольцами, а томат – кольцами.

яичница

яичница

 яичница
 
Небольшими пластинками нарезаем и кусочки шашлыка, ведь они тоже пойдут в дело.

яичница

яичница
 
Можно ставить разогревать сковороду с маслом. На ней мы сначала слегка обжарим порезанный кабачок, затем добавим к нему колечки лука и обжарим все вместе минут 5.

яичница

яичница

Спустя указанное время добавляем порезанный шашлык и хорошенько прогреваем его на сковороде вместе с овощами.
 яичница
 
яичница

Затем выкладываем ровным слоем кольца томата, а сверху разбиваем куриные яйца. На этом этапе также пускаем соль и любимые специи.

яичница

 яичница
 
Теперь накрываем крышкой сковороду и готовим до готовности яиц – ее степень зависит уже от ваших предпочтений.
 
Наша яичница готова – всем приятного аппетита!

яичница 
яичница
Светлана Стороженко Ответить
2016-08-04 18:48:30
Светлана Стороженко
Лариса, мы каждое утро после пикника делаем нечто подобное, если остается шашлычок. Очень вкусно!
Лариса Харченко Ответить
2016-09-07 12:44:06
Лариса Харченко
Правда же?..
Ирина Г Ответить
2016-08-05 09:01:17
Ирина Г
Такой завтрак — мечта каждого мужчины!
Лариса Харченко Ответить
2016-09-07 12:44:15
Лариса Харченко
Это точно!..
Олеся Олеся Ответить
2016-08-07 17:59:03
Олеся Олеся
Я бы назвала Ваш рецепт -вторая жизнь шашлыка!:)) очень аппетитно!:) Муж с Вами поделился?
Лариса Харченко Ответить
2016-09-07 12:45:22
Лариса Харченко
Ну, как Вам, Олеся, сказать?.. Мне с утра чашечки кофе и вкусной шоколадной конфетки порой хватает до вечера…

Комментировать