Яркий салат с киви

салат с киви рецепт
У этого салата яркий не только цвет, но и вкус. А вернее – несколько вкусов. Он одновременно кислый, сладкий и острый. Как вам такое сочетание? Если вы не против  кулинарных экспериментов, то пожалуйте под кат:)
 


Для кулинарных экспериментов салаты – самое подходящее. Их можно придумывать самим, пользуясь конструкторами салатов,  или находить интересные сочетания в интернете. Главное, чтобы продукты сочетались между собой. Не столько в плане вкусов, так как вкусы у всех разные, сколько в плане вреда для пищеварения.
 
Сегодняшний мой салат хорошо подойдет к блюдам из курицы или рыбы. Но и как самостоятельное блюдо вполне сгодится, особенно, если вы пытаетесь похудеть. Я, например, из-за присутствия киви в салате,  ела его без хлеба, что для меня равносильно чуду.
 
Ингредиенты
 
— 2  киви;
— 1 помидор;
— 50 г сыра (я взяла голландский);
— 4 ст. л. консервированной кукурузы;
— 1 сладкий перец;
— 1 ст.л. оливкового масла;
— 1 ст.л. лимонного сока;
— щепотка кунжута;
— на кончике ножа красного острого молотого перца;
— соль по вкусу.
 
Сложность: минимальная.
 
Время приготовления: 15 минут.
 
Ход работы
 
Порежем болгарский перец полосками и сложим его в салатник.
 
салат с киви рецепт
 
Добавим кукурузу.
 
салат с киви рецепт
 
Порежем помидор (эх, скорей бы лето и «настоящие» помидоры!).
 
салат с киви рецепт
 
Порежем сыр малюсенькими кубиками.
 
салат с киви рецепт
 
Присыпаем сыр красным перцем (количество прямо пропорционально величине вашей любви к острому вкусу). Добавим сыр в салатник к остальным овощам.
 
салат с киви рецепт
 
Сделаем заправку для салата – смешаем оливковое масло и лимонный сок.
 
салат с киви рецепт
 
Почистим киви и порежем его тонкими кружочками.
 
салат с киви рецепт
 
Часть кружочков выкладываем по краю тарелки.
 
салат с киви рецепт
 
Оставшийся киви порежем полосками и уложим в центр тарелки.
 
салат с киви рецепт
 
Выкладываем салат на киви.
 
салат с киви рецепт
 
Поливаем заправкой.
 
салат с киви рецепт
 
Присыпаем кунжутом. Наш салатик готов.
 
салат с киви рецепт
 
Приятного аппетита!
Катя Сомова Ответить
2015-02-27 22:44:57
Катя Сомова
Замечательный салат, идея с киви мне очень понравилась)
Ирина Г Ответить
2015-02-28 20:35:06
Ирина Г
Да, я думаю стоит пофантазировать еще на тему киви в салатах. Спасибо, Алена!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-02-27 23:25:28
Юлия Высоцкая
Хм… даже сложно представить вкус всего этого вместе) люблю «кукурузные» салаты, спасибо)
Ирина Г Ответить
2015-02-28 20:36:17
Ирина Г
Спасибо, Юлия! Я тоже кукурузу в салатах уважаю. Нормально получилось, кисло-сладко-остро:)
Лариса Харченко Ответить
2015-02-28 23:01:35
Лариса Харченко
Очень здорово — мимо пройти просто невозможно!
Ирина Г Ответить
2015-03-03 21:49:56
Ирина Г
Спасибо, Лариса!

Комментировать