Предлагаю попробовать еще один вариант летней овощной закуски на основе кабачков. Их, конечно, существует безумное множество версий, но такое сочетание продуктов, как в этом блюде, я еще ни разу не встречала. Делается все невероятно просто, с минимальными временными затратами, но при этом вкус и внешний вид достойны и праздничного стола.
Для меня жирный плюс этого блюда еще и в том, что не требуется ничего запекать в духовке. То есть все овощи остаются в своем натуральном виде, а значит с максимальным количеством витаминов и прочих полезностей. Даже кабачки ведь можно обжарить не до полной готовности, а совсем немного.
Время приготовления: 15-20 минут.
Уровень сложности: совершенно просто!
Количество порций: 8 шт.
Продукты, которые понадобятся:
Вот как это делается:
Кабачок, естественно, берем молоденький с мелкими семечками или лучше совсем без них. Моем и режем его кольцами примерно 0,5 см толщиной.
![]()
Колечки отправляем обжариваться с двух сторон на сковородку с маслом.
![]()
После чего остужаем на салфетке и заодно даем стечь лишнему маслу.
Помидорки (лучше взять те, что потверже) тоже режем колечками.
![]()
Трем на крупной терке морковку и сыр.
![]()
Добавляем мелко порубленный (либо выдавленный) чеснок, соль и немного майонеза.
![]()
Перемешиваем.
Теперь собираем нашу закуску: на кружок кабачка кладем помидорку, а сверху аккуратно выкладываем нашу сырно-морковную смесь.
Необычная закуска готова!
Поскольку делала я ее первый раз, на будущее учту пару моментов: морковь лучше тереть помельче, в следующий раз сделаю в комбайне, чтобы помягче была. И еще кабачки посолю немного. Но это на мой вкус, мне соли в блюдах частенько бывает мало.
Приятного всем аппетита!
![]()
![]()
Для меня жирный плюс этого блюда еще и в том, что не требуется ничего запекать в духовке. То есть все овощи остаются в своем натуральном виде, а значит с максимальным количеством витаминов и прочих полезностей. Даже кабачки ведь можно обжарить не до полной готовности, а совсем немного.
Время приготовления: 15-20 минут.
Уровень сложности: совершенно просто!
Количество порций: 8 шт.
Продукты, которые понадобятся:
- морковь — 1 шт.
- сыр – 100 г
- чеснок — 1 зубчик
- молодой кабачок — 1 шт.
- помидор – 2 шт.
- майонез
- любое масло для жарки
- соль
Вот как это делается:
Кабачок, естественно, берем молоденький с мелкими семечками или лучше совсем без них. Моем и режем его кольцами примерно 0,5 см толщиной.
Колечки отправляем обжариваться с двух сторон на сковородку с маслом.
После чего остужаем на салфетке и заодно даем стечь лишнему маслу.
Помидорки (лучше взять те, что потверже) тоже режем колечками.
Трем на крупной терке морковку и сыр.
Добавляем мелко порубленный (либо выдавленный) чеснок, соль и немного майонеза.
Перемешиваем.
Теперь собираем нашу закуску: на кружок кабачка кладем помидорку, а сверху аккуратно выкладываем нашу сырно-морковную смесь.
Необычная закуска готова!
Поскольку делала я ее первый раз, на будущее учту пару моментов: морковь лучше тереть помельче, в следующий раз сделаю в комбайне, чтобы помягче была. И еще кабачки посолю немного. Но это на мой вкус, мне соли в блюдах частенько бывает мало.
Приятного всем аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать