Закуска из лаваша со свеклой

закуска из лаваша рецепт
Этот рецепт покорил меня в первого взгляда – готовится он очень просто, никаких супердорогих ингредиентов нет, а на вкус получается просто объедение. К тому же, это отличный вариант для тех, кто любит вареную свеколку с чесночком.  
 
Когда я приготовила это блюдо впервые, мы с мужем не смогли остановиться, пока не слопали всё :) Да и я в очередной раз убедилась, что лаваш – прекрасная штука, и все завернутое в нем становится втройне вкуснее!
 
Надеюсь, такая закуска вам тоже придется по душе, поэтому спешу поделиться рецептом.
 
Время приготовления – 20 минут (без учета времени на приготовление свеклы).
 
Сложность – очень-очень просто.
 
Для закуски из лаваша со свеклой мне понадобились такие продукты:
 
– 2 вареные свеклы среднего размера 
– 2 плавленых сырка по 100 г
– 1 большой лист лаваша
– 3-4 зубчика чеснока
– зеленый лук
– майонез – несколько ст. л.
 
Процесс приготовления
 

Свеклу я подготовила заранее, но в принципе, ее можно приготовить и непосредственно перед приготовлением рулета. Кстати, я давно уже не отвариваю свеклу, а запекаю в духовке при температуре 180 градусов минут 45. На мой взгляд, так она гораздо вкуснее, да и готовится быстрее, ведь на варку нужно потратить не менее 2-х часов, а то и больше.  
закуска из лаваша рецептИтак, подготовленную свеклу я очистила от кожуры и натерла на терке.
Сыр также натерла.
закуска из лаваша рецептЧеснок пропустила через пресс.
закуска из лаваша рецептЗеленый лук нарезала.
закуска из лаваша рецептВсе смешала – свеклу, сыр, чеснок, лук и заправила майонезом.
закуска из лаваша рецептЛист лаваша развернула и смазала получившейся сырно-свекольной смесью.
закуска из лаваша рецептЗатем свернула в рулет и отправила ненадолго в холодильник – минут на 10.
закуска из лаваша рецепт
За это время лаваш успел прекрасно пропитаться.  
 
Рулет нарезала порционными кусочками и подала на стол. Разлетелся он вмиг, так что в следующий раз, скорее всего, нужно будет делать не один рулет, а сразу 2 или 3 ;)
закуска из лаваша рецептЖелаю и вам приятного аппетита!   
Юлия Высоцкая Ответить
2015-06-03 10:05:28
Юлия Высоцкая
Отличная закуска! Спасибо! Я делаю похожий салат (добавляю еще вареное яйцо), а вот в лаваш не догадывалась завернуть! Обязательно попробую.
Tatyana Shere Ответить
2015-06-03 10:10:59
Tatyana Shere
На здоровье, Юлия! 
Lenusechka K Ответить
2015-06-03 16:18:31
Lenusechka K
Интересный рецепт!
Tatyana Shere Ответить
2015-06-03 19:04:55
Tatyana Shere
Спасибо! 
Маша Брусникина Ответить
2015-06-03 17:38:13
Маша Брусникина
Еще один рецепт классной закуски, спасибо)
Tatyana Shere Ответить
2015-06-03 19:05:34
Tatyana Shere
На здоровье, Маша! 
Юлия Лебедева Ответить
2015-06-04 14:54:38
Юлия Лебедева
Ого, что-что, а свёклу заворачивать в лаваш я ещё не пробовала! И очень интересная идея с запеканием!!! Обязательно попробую. 

"...лаваш – прекрасная штука, и все завернутое в нем становится втройне вкуснее!" ©  Золотые слова! ;)
Tatyana Shere Ответить
2015-06-05 08:59:32
Tatyana Shere
Да, запеченная свекла несколько отличается от отварной, не вываривается вкус ее, что ли :)

 
Юлия Лебедева Ответить
2015-06-05 11:12:12
Юлия Лебедева
Я запекала, но достаточно давно. Надо вспомнить))
Tatyana Shere Ответить
2015-06-05 11:45:28
Tatyana Shere
Успехов! :)
Юлия Лебедева Ответить
2015-06-06 01:50:36
Юлия Лебедева
Спасибо!)

Комментировать