Закуска из помидоров, сыра и колбасы

закуска


Мы недавно приехали домой после отдыха на море. Наши путевки подразумевали оплаченное трехразовое питание, и за две недели, признаться, я успела более, чем расслабиться и забыть о своих кулинарных обязанностях. Но теперь, вернувшись домой, мне приходится постепенно включаться в такой непривычный для меня ритм жизни, вооружаться ножом и половником, и в результате чувствовать себя совершенно счастливой в своей стихии…


 
Кормили нас хорошо – это факт. Но в основном меню такого рода заведений общественного питания не подразумевает ничего эдакого, ну интересненького, я имею в виду – в основном привычные нам и вкусные блюда на завтрак, обед и ужин. Хотя нет – одну закуску на вооружение я для себя все-таки взяла…
 
Единственное, что я решила внести некоторые свои коррективы – исключила майонез и добавила немножечко чесночка…
 
Когда мы сели ужинать, муж, окинув взглядом стол, заулыбался и сказал: «Где-то я уже такое видел!..», а попробовав, добавил: «Но дома эта закусочка почему-то гораздо вкуснее!..»
 
Для приготовления этого нехитрого блюда вам понадобится:
 
  • 2 тугеньких помидора
  • несколько колечек копченой колбасы
  • 50 г сулугуни
  • 1 зубчик чеснока
  • зелень петрушки для подачи
 
Сложность рецепта: все очень-очень просто
 
Необходимое для приготовления время: хватит 10-ти минут
 
Ход работы:
 
Помытые и обсушенные томаты нам нужно порезать кольцами высотой где-то 0,5-0,7 см каждое.

 закуска
 

закуска

Сыр пускаем на терку – я использовала крупную, но можно взять и ту, что помельче.
 закуска
 
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

закуска 
Колбасу нарезаем небольшими брусочками.

закуска 
Теперь формируем закуску – выкладываем на блюда кольца томатов, в центр – немножечко чесночка, сверху – несколько брусочков колбасы и щедро посыпаем все сыром.

закуска

закуска

 закуска
 
Декорируем свежей зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

закуска 
Аня Любичева Ответить
2016-08-12 18:45:49
Аня Любичева
Очень аппетитно! Люблю холодные летние закуски.
Лариса Харченко Ответить
2016-09-07 12:38:28
Лариса Харченко
Это очень простое, но удачное сочетание)))

Комментировать