Закуска из сельди, рецепты с фото

Если Ваши гости и домочадцы обожают домашнюю селедочку под шубой, а Вы, как и я, устали тратить свое время на ее разделывание и приготовление, тогда предлагаю попробовать несколько упрощенный вариант этого популярного блюда.

Помимо сокращения времени приготовления новая версия селедки под шубой еще и менее калорийна, поскольку исключается картофель и морковь, да и майонеза нужно в разы меньше. Для следящих за фигурой это тоже будет немаловажно.

Порционные закуски сейчас пользуются огромной популярностью. И это оправданно, ведь выглядят они эстетичнее, кушать их удобнее, да и на работу взять можно, чтобы угостить коллег. Так что моя подача блюда, думаю, будет весьма кстати.

Время приготовления: 15-20 минут (при условии, что овощи и яйца сварены заранее).
Сложность работы: очень легко!

Количество порций: 10 шт.

Перечень продуктов, которые нам понадобятся:

филе сельди – 200 г
яйца – 10 шт.
свекла отварная – 1 шт.
сыр – 100 г.
лук белый – 1 шт.
майонез
укроп (или любая зелень для украшения)

Последовательность действий:
Сначала подготавливаем все ингредиенты.
Предварительно отваренные яйца режем на две половинки, достаем желтки.

Сыр и свеклу трем на терке с мелкими отверстиями.

Смешиваем в салатнике сыр и свеклу и заправляем небольшим количеством майонеза.

Добавляем желтки.

По желанию можно добавить давленый чеснок.
Солить, думаю, не потребуется, так как в сельди вполне достаточно соли.
Лук режем колечками. Лучше взять маленькую луковку или выбрать только серединку.

Наполняем свекольной смесью половинки яиц.

Сверху укладываем маленькое колечко лука, а на него кусочек рыбы.

Украшаем веточками укропа или петрушки. Можно посыпать зеленым луком.
Подаем закуску на общем блюде. У нас она «ушла» со стола одной из первых.
Приятного всем аппетита!