Закуска "Павлиний хвост"

закуска
Девочки, вашему вниманию очередной рецепт для любителей баклажанно-сырных блюд, но на этот раз в оригинальном праздничном оформлении…

 
 
Такая симпатичная закусочка, напоминающая своим узором и яркими красками хвост павлина, готовится невероятно просто и быстро. Самым затратным по времени в данном случае является обжаривание колечек баклажана и отваривание яиц.
 
Так что, если собираетесь принимать гостей, а эта закуска запланирована для украшения стола, то подготовить баклажаны и отварить яйца необходимо заранее. Все остальные манипуляции можно произвести уже непосредственно перед оформлением и подачей блюда на стол.  
 
А теперь предлагаю ознакомиться со списком всего необходимого:
 
  • 2 баклажана
  • 2-3 помидора
  • 1 огурец
  • десяток маслин без косточки
  • горсть муки
  • щепотка соли
  • масло для жарки
  • 2 отваренных куриных яйца
  • 2 плавленых сырочка (со сливочным вкусом)
  • майонез для заправки
  • пара зубчиков чеснока
 
Уровень сложности: сводится к нулю
 
Время для приготовления: хватит 20-ти минут
 
Ход работы:
 
Хорошо вымытые неочищенные баклажаны нам необходимо нарезать кольцами наискосок шириной где-то 0,5 см, посолить и обжарить на маслице, предварительно обваляв в муке.

закуска

закуска 
закуска 
Пока колечки баклажанов румянятся на сковородочке, готовим нашу намазочку. Для этого натираем на терочке плавленый сыр, яйца, пропускаем через пресс чеснок, заправляем майонезом и перемешиваем. Желательно на этом этапе попробовать намазку на соль и при необходимости добавить.

закуска 
Огурчик и помидорчик мы тоже нарезаем колечками и тоже наискосок.

закуска 
закуска 
Маслинки разрезаем пополам по длине.
 
А теперь все проще простого – обжаренное и остывшее колечко баклажана смазываем сырно-яичной массой, сверху выкладываем ломтик огурчика, дальше идет колечко помидора, а в конце – половиночка маслинки.

закуска 
закуска 
Такие уже оформленные «бутербродики» теперь выкладываем на блюдо в форме хвоста павлина и при желании украшаем свежей зеленью.
 
Простая, эффектная, а главное очень вкусная закусочка готова!

закуска 
Ma- Rina Ответить
2015-09-15 14:57:36
Ma- Rina
Очень яркая закуска! правда, на хвост павлина похожа.
Лариса Харченко Ответить
2015-09-15 15:15:36
Лариса Харченко
Спасибо, Марина!
Вита Дарьева Ответить
2015-09-15 15:41:52
Вита Дарьева
Красочно и аппетитно!
Лариса Харченко Ответить
2015-09-16 12:15:55
Лариса Харченко
Спасибо, Вита!
Светлана Стороженко Ответить
2015-09-15 16:24:02
Светлана Стороженко
Красивая такая закуска!
Лариса Харченко Ответить
2015-09-16 12:16:10
Лариса Харченко
Благодарю, Светлана!
Ирина Г Ответить
2015-09-15 22:50:32
Ирина Г
Как красиво!
Лариса Харченко Ответить
2015-09-16 12:16:24
Лариса Харченко
Ирина, спасибо!
Tatyana Shere Ответить
2015-09-16 11:07:34
Tatyana Shere
Ох, какая же сырно-овощная вкуснятина! Лариса, спасибо за рецепт, закуска просто супер! 
Лариса Харченко Ответить
2015-09-16 12:16:38
Лариса Харченко
На здоровье, Татьяна!
Юлия Лебедева Ответить
2015-09-18 15:07:26
Юлия Лебедева
Готовится быстро, а выглядит просто шикарно! Спасибо за рецепт, Лариса! +
Лариса Харченко Ответить
2015-09-20 22:25:42
Лариса Харченко
Юля, спасибо большое!

Комментировать