Закуска в тарталетках

Закуска




Почему я люблю тарталетки? Потому что начинку для них можно придумать любую. Сегодня я буду вас угощать тарталетками с мясным паштетом. 


Идеальная закуска, когда гости на пороге. Тарталеток получается много, они вкусные, красивые и аппетитные — лучшей закуски и не придумаешь.

В сегодняшнем рецепте я хотела показать, как можно сделать мясной паштет, который прекрасно сочетается с хрустящими вафельками. Все, что нам понадобится, — это небольшой кусочек отварного мяса. А остальные ингредиенты найдутся в любом холодильнике.

Итак, для приготовления закуски в тарталетках возьмем следующие продукты:

  • отварное мясо — 200 г
  • тарталетки (много)
  • грибочки — 50 г
  • лук — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубочка
  • морковь — 1 шт.
  • майонез или сметана — 2 ст.л.
  • соль, специи по вкусу.

Время приготовления без учета варки мяса — 15 минут.

Сложность — легко.

Прежде чем готовить закуску, необходимо отварить мясо. Можно использовать курицу, свинину, говядину. У меня был кусочек телятины, как раз на тарталетки хватило. Я его отварила в подсоленной воде, остудила, нарезала мелким кубиком.

Закуска

Подготовила лук и чеснок, мелко их измельчила.

Закуска

Так же поступила с грибами.

Закуска

Обжарила лук с грибами и чесноком на разгоряченной сковороде в достаточном количестве растительного масла.

Закуска

Морковь натерла на крупной терке.

Закуска

Морковь с мясом добавила к луку с грибами. Обжарила, посолила, поперчила.

Закуска

Теперь всю эту массу отправляю в блендер. Измельчаю до паштетного состояния.

Закуска

Масса получается очень густой. Чтобы ее немного сделать мягче, я добавляю майонез или сметану (что под рукой окажется). Еще раз взбиваю блендером.

Закуска

Подготавливаю тарталетки.

Закуска

Накладываю с помощью чайной ложечки паштет в тарталетки. Украшаю горошком и подаю гостям.

Закуска

Приятного аппетита!
Светлана Стороженко Ответить
2015-02-12 22:33:23
Светлана Стороженко
Вкусно. Спасибо за идею. Никогда не использовала тарталетки.
Алена Ковалева Ответить
2015-02-12 22:34:57
Алена Ковалева
Рада, что вам понравилось!
Lenusechka K Ответить
2015-02-13 07:58:40
Lenusechka K
Люблю такие закуски!
Маша Брусникина Ответить
2015-02-13 13:11:37
Маша Брусникина
Возьму на заметку идею с паштетом, очень удобно и быстро!
Катя Сомова Ответить
2015-02-13 16:51:50
Катя Сомова
А я люблю тарталетки с сыром, но с мясом я тоже думаю, что вкусные.
Влада Романова Ответить
2015-02-13 20:02:02
Влада Романова
Дала с паштетом и сельдью. Теперь попробую с мясом.

Комментировать