Закуска «Весенние цветы»

закуска рецепт
Не знаю как вам, дорогие, но мне с наступлением весны очень хочется похрустеть чем-то сочным. Так и тянет то на редиску, то на огурчики. Поэтому, недолго думая, я решила совместить эти два продукта и сделала вот такие весенние сырно-овощные цветочки. Ну и заодно продолжила вариации на тему сыра и яиц ;)


К тому же такой букетик вполне может украсить любой праздничный стол своим весенним настроением. Тем более, готовится это блюдо совсем не сложно и есть возможность немного пофантазировать и проявить свои творческие способности ;)

Сложность – просто.
 
Время приготовления – около 1 часа.
 
Для приготовления закуски нам понадобятся следующие продукты:
 
  • хлебцы — 6 шт. (можно заменить любым хлебом)
  • сыр твердый — 100 г
  • яйцо куриное — 3 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • зелень – укроп, зеленый лук
  • перец, соль по вкусу
  • майонез
  • огурец — 1 шт.
  • редис — 5 шт.
 
Процесс приготовления
 

Отвариваем яйца, остужаем, очищаем.
закуска рецептНатираем их на некрупной терке.
закуска рецептС сыром поступаем таким же образом.закуска рецептЧеснок пропускаем через чеснокодавилку.
закуска рецепт
Солим, перчим по вкусу и добавляем немного майонеза – смесь не должна быть слишком жидкой. Перемешиваем и разделяем нашу смесь на 2 равные части. 
закуска рецептОдну часть оставляем без изменений, а во вторую добавляем мелко нарезанную зелень – укроп и зеленый лук.
закуска рецептВсе хорошо перемешиваем.
закуска рецептПриступаем к овощам. Огурец нарезаем тонкими колечками.
закуска рецептРедиску нарезаем так же.
закуска рецептА теперь приступаем к творческому процессу :)  Из нашей сырной массы формируем шарики и укладываем их на хлебцы. Затем вставляем лепесточки из кружочков огурца и редиса.закуска рецептС белой сырной массой – огуречные «цветочки». С зеленой сырной массой – редисные.
закуска рецепт
Все, наши весенние цветики готовы. Надеюсь, они порадуют вас и ваших гостей своей свежестью и сочными красками.
закуска рецептПриятного вам аппетита и весеннего настроения!  
Катя Сомова Ответить
2015-04-12 09:34:28
Катя Сомова
Очень красиво!
Tatyana Shere Ответить
2015-04-12 09:38:20
Tatyana Shere
Спасибо, Катя! :)
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-04-12 17:07:14
Natasha TSNatylechka
Оригинально! Спасибо.
Юлия Лебедева Ответить
2015-04-13 01:02:29
Юлия Лебедева
Красиво, вкусно, полезно — просто прелесть!
Tatyana Shere Ответить
2015-04-14 13:21:10
Tatyana Shere
Спасибо, Юлия! :)
Ева Вишневская Ответить
2015-04-14 00:16:14
Ева Вишневская
Я сначала не подумала даже, глядя на фото, что там внизу могут быть хлебцы) Спасибо за идею! Сделаю с не очень толстыми кусочками хлеба. Все варианты рецептов с редисом мне очень нужны) Мужа буду радовать.
Tatyana Shere Ответить
2015-04-14 13:22:31
Tatyana Shere
Рада, что идея Вм понравилась! :)

Я вот тоже подумываю в следующий раз сделать с гренками :) 
Ева Вишневская Ответить
2015-04-16 14:24:55
Ева Вишневская
Уверена, что получится очень вкусно!
Kseniya Kab Ответить
2015-04-15 10:47:36
Kseniya Kab
Такой весенний рецепт! Очень красиво и, думаю, очень вкусно! Спасибо за рецепт! +
Tatyana Shere Ответить
2015-04-15 12:40:49
Tatyana Shere
Спасибо, Ксюша! :)

Комментировать