Закуска "Ёлочные шары"

новогодняя закуска
Активно готовясь к наступлению долгих новогодних праздников, я узнала, что, оказывается, елочные шары бывают съедобными))) И ими вполне можно украсить не только красавицу-елку, но и праздничный стол.
Начинкой для таких шаров может стать практически все, что имеется в холодильнике. Да и посыпку можно придумать какую угодно. Поэтому приготовить такую закуску можно даже, когда гости уже на пороге. Да и справится с ней любой желающий)))

Ингредиенты:


Арахис соленый обжаренный — 100 г
Грудка курочки — 1 шт.
Сыр твердый — 150 г
Чеснок — 2-3 дольки
Майонез — 200 мл
Зелень, маслины
Закуска

Приготовление:

Сначала я кладу куриную грудку в кастрюльку, наливаю холодной воды и ставлю на плиту. Варю 30 минут после того, как вода закипела.
Сваренную грудку вынимаю из бульона и оставляю остывать.
ЗакускаОстывшую грудку разделываю: отделяю мясо от кожи и костей, и затем очень мелко рублю.
ЗакускаСыр крошу на мелкой терке.
ЗакускаОрехи рублю в крошку при помощи блендера.
ЗакускаЗубчики чеснока очищаю и мелко нарезаю.
ЗакускаВ глубокую миску кладу порезанное филе куриной грудки, измельченный чеснок и тертый сыр. Сюда же кладу немного зелени (у меня замороженный укроп). 
ЗакускаЗаливаю все ингредиенты майонезом.
Теперь очень хорошо все смешиваю. Масса получается достаточно густой, поэтому перемешивать нужно как можно тщательнее.
ЗакускаДалее зачерпываю из миски по одной столовой ложке начинки, и скатываю из нее шарики. Делаю так, пока не израсходую все содержимое миски.
ЗакускаОреховую крошку высыпаю в плоскую тарелку. Получившиеся шарики обваливаю в этой крошке. 
ЗакускаИ выкладываю на блюдо.
ЗакускаМаслины разрезаю поперек напополам и кладу сверху шариков.
ЗакускаВ качестве подвески я использую золотистый шнурок, но ее можно сделать и съедобной, из перышек зеленого лука, например.
ЗакускаВот и все)))) Красивая новогодняя закуска готова.
Приятного Вам аппетита!
Закуска
Светлана Стороженко Ответить
2014-12-26 23:54:40
Светлана Стороженко
И правда красиво и очень просто! Мне понравилось. Спасибо!
Алена Ковалева Ответить
2014-12-27 12:49:57
Алена Ковалева
А вправду новогоднее настроение!!! Спасибо за закуску.
Vika Gorobets Ответить
2014-12-27 14:17:10
Vika Gorobets
Интересное блюдо, новогоднее!!!
Ales Ка Ответить
2014-12-28 01:25:02
Ales Ка
Очень оригинально!
Татьяна Бухаринова Ответить
2014-12-28 09:55:52
Татьяна Бухаринова
Девочки, спасибо, я старалась!)))
Татьяна Д Ответить
2015-01-02 15:28:33
Татьяна Д
Спасибо за рецепт! Одно из украшений нашего новогоднего стола!
Татьяна Бухаринова Ответить
2015-01-04 10:33:58
Татьяна Бухаринова
Татьяна, пожалуйста! Рада, что вам понравилось)))

Комментировать