Закусочные кабачки с помидором и сыром


 
Обожаю лето за обилие овощей и фруктов. Одним из любимых овощем в нашей семье стал кабачок. Несмотря на свою простоту, кабачок очень полезный. В нем содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, так необходимых нашему организму.

Врачи советуют в сезон съедать не менее 200 грамм кабачка ежедневно. Это способствует укреплению защитных сил организма и выводу холестерина и вредных солей натрия.
Кабачок – один из немногих овощей, которые не вызывают аллергических реакций. Не зря его даже дают малышам в качестве прикорма одним из первых. К тому же этот овощ низкокалорийный, что не может не радовать тех, кто заботится о своей фигуре.
 
Из кабачка можно приготовить практически все – супы, закуски, гарниры, выпечку и даже варенье. Сегодня у нас на ужин были закусочные кабачки с сыром и помидором. Уверена, что такое незамысловатое блюдо понравится всем любителям этого замечательного овоща. Ко всему прочему, такая закуска готовится очень и очень легко, а необходимые продукты всегда можно найти на каждой кухне.
 
Время приготовления – около 30 минут
Сложность – все очень легко
 
Для приготовления закусочных кабачков с помидором и сыром нам понадобится:
  • 2 кабачка среднего размера (около 400 г)
  • Несколько помидоров среднего размера
  • 150-200 г любого твердого сыра на ваш выбор
  • Несколько зубчиков чеснока
  • 100-150 г майонеза
  • соль, перец и зелень (я брала по небольшому пучку зеленого лука и укропа) по вкусу.
 
 

Кабачки я порезала не толстыми кружочками. Посолила и обжарила на растительном масле.
 

Пока кабачки жарились, я мелко порезала зелень (укроп и зеленый лук).
 

 
Сыр потерла на мелкой терке и добавила к зелени.
 

 

 
Помыла и порезала помидоры небольшими кубиками.
 

 
Добавила их к сыру и зелени. Сюда же добавила измельченный чеснок.
 

 
Все посолила, поперчила, и хорошо перемешала с майонезом.
 

 
Получившуюся массу выложила на поджаренные кабачки.
 

 
Приятного аппетита!
 
 
Олеся Олеся Ответить
2016-06-08 23:35:48
Олеся Олеся
Уууууу, какая Вы, однако. Такую прелесть, да на ночь. Все, прощай диета;)))

Комментировать