Закусочные "конфеты"



 
Второй день я заинтересована оригинальными и интересными формами приготовления блюд, на этот раз рецепт не из сладкого меню. Эту вкусную закуску совсем несложно приготовить, зато легко можно удивить даже тех, кто много повидал.

По сути дела это обычные сосиски в тесте, но, во-первых, тесто здесь используется заварное, во-вторых, обычно сосиски в тесте запекаются в духовке,  я же предлагаю их поджарить в масле, ну и, в конце концов, оформление очень интересное. Дети особенно оценят, хотя сосисками и не стоит злоупотреблять.
 
Степень сложности – просто.
 
Время приготовления – около 1 часа.
 
Для приготовления закусочных «конфет»  понадобятся следующие ингредиенты:
 
для заварного теста:


  • Мука – 1,5-2 стакана
  • Растительное масло -2 ст. ложки
  • Кипяток – 1 стакан
  • Соль – ½ ч. ложки
  • Сахар – ½ ч. ложки
 
для начинки:


1. Сосиски – 10 шт.
 

 
 
В муку добавить соль и сахар.
 

 
Затем влить растительное масло и кипяток.
 

 
Перемешать тщательно ложкой, затем замесить тесто руками, в процессе можно добавить еще немного муки.
 

 
Когда тесто немного остынет, можно убрать его в холодильник минут на 30. Затем раскатать тесто в тонкий пласт, с помощью небольшой тарелки или пиалы вырезать кружочки. Их размер должен быть больше размера сосисок.
 

 
На каждый кружочек положить сосиску.
 

 
Завернуть её в тесто.
 

 
Оформить края «конфеты». Здесь можно проявить фантазию, с помощью вилки, например, можно сделать надрезы с каждой стороны, но я решила сделать строго форму конфет.
 

 
Обжарить получившиеся заготовки в кипящем масле, сначала с одной стороны, затем с другой.
 

 
Чтобы не было лишнего жира, «конфеты» лучше выложить на бумажные салфетки, так масло стечет быстро.
 

 
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде (вкус не пострадает) с томатным соусом или майонезом.
 

 
Желаю Вам приятного аппетита!
 
Елена Троянская Ответить
2013-10-29 19:38:55
Елена Троянская
Ой, какая красота!!! Никогда бы сама до такого не додумалась, у меня с фантазией всегда туго было ))) Спасибо за рецепт, Елена!!!
Елена Григ Ответить
2013-10-29 19:43:26
Елена Григ
Пожалуйста!!! Удивляйте близких на здоровье :)))
Елена NC Ответить
2013-10-29 19:52:13
Елена NC
Спасибо! Вот муж-то обрадуется! и закусочные, и конфеты, да еще и с сосисками!!! 
Елена Григ Ответить
2013-10-29 19:57:27
Елена Григ
Моим мужу и сыну тоже ОЧЕНЬ понравилось!
Виктория Коломоец Ответить
2013-10-29 20:54:22
Виктория Коломоец
а их в духовке делать можно?
Елена Григ Ответить
2013-10-31 08:18:22
Елена Григ
Думаю, да
Zoia sl Ответить
2013-10-29 20:54:24
Zoia sl
Супер!!! Так интересно придумали!
Благодаря Алимеро так и хочется готовить. Вчера были капустные шницели от Надежды Андрияхиной, теперь черед ваших конфеток.))
Катерина Кру Ответить
2013-10-29 21:43:27
Катерина Кру
Клааас! Отличная идея!
Елена Е Ответить
2013-10-29 22:24:13
Елена Е
Класс! Люблю такие рецепты! спасибо за идею.
Мэри Поппинс Ответить
2013-10-29 23:36:56
Мэри Поппинс
прикольно! спасибо за интересный рецепт!
Анна Н Ответить
2013-10-29 23:46:29
Анна Н
Спасибо! Очень интересно! Только вот такая обжарка в масле мне не очень(( Но раз в год можно))) Вкуснятина!!!
Катюша П Ответить
2013-10-30 11:00:35
Катюша П
классно, очень интересно
Natasha TSNatylechka Ответить
2013-10-30 16:54:57
Natasha TSNatylechka
Отличная идея оформления. Можно же и не только сосиски внутрь поместить.
Виктория Носова Ответить
2013-10-30 20:08:10
Виктория Носова
Здорово Вы придумали!

Комментировать