Закусочные розочки из картофеля, рецепты с фото

Картофельное пюре любят многие. Мы его едим не только с рыбкой или мясом, но и кладем в качестве начинки в вареники, пирожки и блины.

Сегодня я расскажу вам еще один вариант использования пюре. Этот рецепт попался мне на глаза на просторах интернета пару дней назад. Мне настолько понравился вид этой картофельной закуски, что я решила его в тот же день и приготовить.

Время приготовления: 45-55 минут.

Сложность: небольшая.

Чтобы приготовить розочки из картофеля нам понадобятся:

1) 500 г картофеля
2)   1 плавленый сырок
3)   2 зубчика чеснока
4)   соль по вкусу, маленькая щепотка молотой паприки

Наливаем в кастрюлю очищенную воду и ставим ее на огонь.

Картофель промываем под проточной водой и очищаем от кожуры.

Режем на кусочки.

Я всегда нарезаю картофель тонкими кружками. Так меньше тратиться времени на нарезку и варится картошка быстрее.

Отправляем подготовленные овощи в кастрюлю и накрываем крышкой.

Пока картофель варится, очищаем от шелухи пару небольших долек чеснока и измельчаем острым ножом или чеснокодавилкой.

В рецепте, по которому я решила готовить, предлагали использовать два-три крупных зубчика на триста грамм картофеля.

То ли чеснок в нашем регионе гигантский, то ли вкус у нас другой.

В общем, закуска получилась слишком чесночная. Поэтому в следующий раз я буду класть именно несколько средних зубчиков на полкило овощей.

Отваренный картофель посыпаем солью и молотой паприкой. Делаем из него пюре.

Когда мы достигли однородной консистенции, натираем на крупной терке плавленый сырок и смешиваем его с чесноком.

Сырок перемешиваем с пюре.

Используя кондитерский шприц или мешок с насадками, делаем из картофеля маленькие пирожные на противне, застеленном силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.