Закусочные рулетики из кабачков за 15 минут, рецепты с фото

Предлагаю приготовить сегодня из кабачков замечательную и очень быструю закуску – пикантные рулетики «Тещин язык». Они получаются очень вкусненькими, а еще — отлично подходят и для обеда с семьей, и для того, чтобы ими угостить гостей.

В качестве начинки для таких рулетиков можно взять сыр и яйца. А можно, как в сегодняшнем варианте – с вкусными дополнениями. А еще несомненный плюс этого блюда в том, что готовится оно очень быстро – ведь кабачковые язычки жарятся совсем недолго, да и на то, чтобы приготовить начинку, нужно всего лишь около 5 минут.

Итак, давайте готовить?

Сложность – всё очень и очень просто

Время приготовления – не более 15 минут

Ингредиенты:

Кабачки – 1 потолще или 2 поменьше
Крабовые палочки – 150 г
Сыр – 100 г
Яйца вареные – 2 шт.
Свежий укроп – несколько веток
Помидор – 1 шт.
Майонез – по вкусу
Мука для панировки кабачков
Соль – по вкусу
Растительное масло для жарки
Чеснок – 2 зубка

Как приготовить:

Сначала нужно нажарить язычки кабачков. Для этого помытые кабачки режем тоненько, солим, обмакиваем в муке. Я делаю это в пакете – так удобнее, чем в тарелке. Затем обжариваем в раскаленном растительном масле с двух сторон. Жарятся они очень быстро – буквально пару минут с одной, и пару минут с другой стороны.

Готовим начинку для рулетиков. Сначала измельчаем вареные яйца. Сделать это можно с помощью терки, но я решила просто мелко порубить все ингредиенты.

Затем измельчаем крабовые палочки.

И следом за ними – сыр.

Дальше пропускаем через пресс чесночок и рубим зелень укропа.

Бросаем майонез, перемешиваем.

Теперь укладываем с одной стороны кабачкового язычка подготовленную начинку и вместе с ней – полосочку помидорчика. Сворачиваем в рулетик. Так поступаем со всеми язычками.