Хрустящий, тонкий корж теста, нежная начинка придутся по душе всем любителям вкусно перекусить. Такой кусочек пирога будет к месту и на пикнике, и дома, в сочетании со свежим витаминным салатом.
Для приготовления среднего размера пирога вам понадобится:
Для теста:
Для начинки:
— 5 стеблей зеленого лука
— 6 отваренных картофелин
— 2 яйца 1 белок
— 100 мл молока
— 100 мл сметаны
— 300 г ветчины, колбасы или любого другого мяса
— 100 г сыра твердого
Ориентировочное время приготовления: 1 час 35 минут.
Овсяные хлопья измельчаем в блендере, смешиваем с мукой пшеничной.
![]()
Добавляем щепотку соли, желток, растопленное сливочное масло, растительное масло. Вливаем 5-6 ст.л. холодной воды, замешиваем тесто. Обматываем его пищевой пленкой, кладем в холодильник на 1 час.
![]()
В это время картофель отвариваем в мундире, если нет готового. Нарезаем крупными брусками колбасу.
![]()
Зеленый лук также рубим крупно.
![]()
Сыр натираем на мелкой терке.
![]()
Сваренный картофель разрезаем на половинки, посыпаем специями, солью.
Для заливки взбиваем яйца с молоком и сметаной. Приправляем солью, перцем.
Тесто раскатываем в пласт, помещаем в форму для запекания.
![]()
Выкладываем картофель.
![]()
Сверху кладем колбасу, зеленый лук.
![]()
Вливаем заливку, посыпаем тертым сыром, выпекаем в духовке на 180 градусах 25 минут.
![]()
Желаю всем приятного аппетита и кулинарного вдохновения!
Для приготовления среднего размера пирога вам понадобится:
Для теста:
- 160 г пшеничной муки
- 80 г овсяных хлопьев или отрубей
- 60 г сливочного масла
- 6 ст.л. растительного масла
- 1 желток
- щепотка соли
Для начинки:
— 5 стеблей зеленого лука
— 6 отваренных картофелин
— 2 яйца 1 белок
— 100 мл молока
— 100 мл сметаны
— 300 г ветчины, колбасы или любого другого мяса
— 100 г сыра твердого
Ориентировочное время приготовления: 1 час 35 минут.
Овсяные хлопья измельчаем в блендере, смешиваем с мукой пшеничной.
Добавляем щепотку соли, желток, растопленное сливочное масло, растительное масло. Вливаем 5-6 ст.л. холодной воды, замешиваем тесто. Обматываем его пищевой пленкой, кладем в холодильник на 1 час.
В это время картофель отвариваем в мундире, если нет готового. Нарезаем крупными брусками колбасу.
Зеленый лук также рубим крупно.
Сыр натираем на мелкой терке.
Сваренный картофель разрезаем на половинки, посыпаем специями, солью.
Для заливки взбиваем яйца с молоком и сметаной. Приправляем солью, перцем.
Тесто раскатываем в пласт, помещаем в форму для запекания.
Выкладываем картофель.
Сверху кладем колбасу, зеленый лук.
Вливаем заливку, посыпаем тертым сыром, выпекаем в духовке на 180 градусах 25 минут.
Желаю всем приятного аппетита и кулинарного вдохновения!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Все время что-то новенькое.
Комментировать