Закусочный салат с копченым мясом

Закусочный салат с копченым мясом

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Хочу рассказать вам рецепт одного из простых и моих любимых салатиков. К нему я пристрастилась во время беременности, но и теперь обожаю его вкус.

Вы, наверное, догадались, что он имеет кислинку. И дело тут не только в соленых огурчиках. Маринованный лучок тоже очень украшает вкус такого салата.
 
Время приготовления: 25 минут.
 
Сложность: минимальная.
 
Для приготовления  салатика с огурцами и маринованным луком нам понадобятся:
 
1)   2 соленых огурца небольшого размера
2)   кусочек копченого мяса (бекона) –350 г
3)   1/3 баночки консервированного горошка
4)   1 небольшая луковица
5)   яблочный уксус
6)   оливковый майонез
7)   клюква для украшения
 
Нарезаем соленые огурчики небольшими кубиками.


 
Копченое мясо измельчаем так же.



Кладем к огурцам.


 
Несколько столовых ложек горошка добавляем к бекону и огуречным кубикам.


 
Сегодня на рынке я видела, что уже продается свежий молодой горошек. Его тоже можно использовать в данном случае.
 
Тем временем, готовим лук.
 
Нарезаем луковицу тоненькими полукольцами и складываем в небольшую пиалу.
 
Заливаем ее уксусом. Конечно, если он будет не обычным, а яблочным, например, то вкус салата получится более утонченным.


 
Есть два варианта маринования лука. Или вы зальете его только уксусом на 5 минут, или разбавите кислоту водой 1:1 и подержите измельченную луковицу в маринаде на 20 минут больше.
 
Затем, сливаем жидкость из пиалы и кладем лук в салат.


 
Заправить его предлагаю оливковым майонезом. Тут он очень гармонично сочетается с продуктами.
 
Главное, взять хорошие, натурально приготовленные маслины, чтобы подчеркнуть вкус готового блюда.
 
Добавляем пару столовых ложек оливкового майонеза и перемешиваем салат.


 
Украшаем его клюквой и подаем на стол.
 
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Ольга Мусаева Ответить
2018-09-13 10:22:06
Ольга Мусаева
Сегодня попробуем)
Анна Н Ответить
2013-05-18 23:06:40
Анна Н
И я такие сочетания люблю. Салатик очень аппетитный!
Ольга Петр Ответить
2013-05-18 18:21:26
Ольга Петр
Очень красивая подача! Спасибо! Вкусно!
Катерина Кру Ответить
2013-05-18 21:03:02
Катерина Кру
Спасибо за такой отзыв! Очень приятно:)
Kseniya Kab Ответить
2013-05-19 00:11:58
Kseniya Kab
Интересный салатик! Спасибо!

Комментировать